第三十一章 “鸿门宴”之“燕翅席”

　　郝净率先迎了上去，身子稍稍前倾并伸出了右手，与左亮握手。“欢迎左庭长。”然后一一给左亮作了简单介绍，江纵南、刘佳、俏菲菲、季笑洲、李小雨等分别与左亮握手。左亮面带微笑，和谁握手时也都是说着两个字“幸会”。当介绍到江纵南时特别说了一下是临滨市盛邦集团的二当家，左亮听说是做矿业生意的，也多了几分热情，也许是家族都是生意人的原因，左亮对生意人一直比较感兴趣。

　　像这样的小聚对于左亮来说很难得，既与承办案件无关又与自家生意无挂，而且今天江纵南之所以选择了这家酒店，是因为在当地晚报上看到报道说这家酒店最新引进了谭家菜，这谭家菜江纵南在大学时曾去北京吃过几次，其菜肴鲜美可口，以甜提鲜，以咸提香，南北皆宜。像请左亮这样身份的人吃饭，鲍鱼、福田牛肉等等都过于俗套，左亮也比较放松，毕竟是老同学的得意弟子，大家调侃的也都是各地的景致及一些社会热门话题。

　　大家围桌坐定，左亮被推让到主席上，左边是郝净，右边是江纵南，江纵南右边是刘佳，郝净旁边是俏菲菲，季笑洲、李小雨则挨着俏菲菲坐下。宴席开始时，先上六个下酒菜，这些酒菜都是热着上的，一壶上好的绍兴黄酒也烫得热热的端了上来，因为吃谭家菜最好的搭酒就是这煮好的绍兴黄酒。

　　大家闲聊了一会儿就从社会八卦聊到了这谭家菜上，是郝净先提起来的，他只听说这个菜好，就想显示一下自己的博学。“左哥，这谭家菜据说掌勺者姓谭，曾拜访天下名师学得一身本领，来到这玉狮皇冠做了厨师长，据说月薪两万多，您可要多吃点。”左亮听了笑了笑，江纵南寻思这个郝净胡说什么啊，这左亮什么世面没见过啊，唬人也不看看对象。想到这儿忙接过郝净的话说道：“左庭长，我这兄弟吧平时就爱开玩笑，这谭家菜我倒知道一点点，据说它是中国最著名的官府菜之一，是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称‘榜眼菜’。”左亮一边听江纵南说着话一边点头，心想这个小兄弟能把一个菜系说得这么透彻，真的是见多识广，而且从心里面很喜欢江纵南，终于遇到知音了，因为这家酒店真正的老板就是左亮本人，而谭家菜是左亮在北京选了半年后亲自定下的菜系。

　　季笑洲看江纵南和左亮有了共同话题，心里很是高兴，看来第一步走对了，现在应该趁热打铁，于是站起来对大家说道：“很难得左庭长和江总都对此菜系有共同见地，古有曹孟德青梅煮酒论天下英雄，我看今天两位可以，‘兄弟煮酒，把盏论天下美味’。”大家听了都鼓掌。

　　“小司马懿的提议很对，接下来左哥你们两位可以每人轮流报菜名，并简单说出菜的特点，说不出的或者说不准的就得罚酒，只是委屈左哥当一回服务生喽。”俏菲菲提了个游戏建议，大家接着鼓掌叫好。

　　“好吧，很有意思，只是江老弟要让着老兄了。”左亮瞅着江纵南说道。江纵南顽皮地抱了抱拳笑道：“承让、承让，恐怕今天我一定要醉倒这了。”其实两人心里都有底，谭家菜是左亮自己引进的菜系，肯定是输不了，而江纵南在京城也曾把这个菜系尝了个遍。

　　酒喝到两成时，服务员开始正式上菜，今天江纵南定的是燕翅席，头道大菜“黄焖鱼翅”，江纵南先报的菜名，并对配料作了介绍。

　　第二道大菜为“清汤燕菜”。在上“清汤燕菜”前，给每位客人送一小杯温水，大家端起来就把水喝了，左亮笑了，对江纵南说道：“江老弟，你自罚一杯吧，这是请大家漱口的，因为接下来上的一道菜叫‘清汤燕菜’鲜美醇酽，非净口后，不能体味它的妙处啊。”大家都假作怨恨地看着江纵南，江纵南没办法，举杯一饮而尽。

　　第三道菜上来的是“红烧熊掌”，江纵南特别对熊掌作了介绍，古时候谭家吃熊掌必用左前掌，因为那是熊冬眠时经常用舌舔的那只掌，大家听得目瞪口呆。

　　第四道菜为“扒大乌参”。

　　第五道菜是“草菇蒸鸡”。

　　第六道菜是素菜，“三鲜猴头”。

　　第七道菜上鱼，是“清蒸鳜鱼”。

　　第八道菜上鸭子，是“葵花鸭”。

　　第九道菜上汤，是“珍珠汤”。

　　最后一道为甜菜，是“杏仁茶”。

　　其间江纵南与左亮都各有输赢，俏菲菲在这其间也敬了左亮几杯黄酒，而且自己陪喝的也是黄酒。俏菲菲非常明白今天这顿饭局的意义，这是江纵南与曲家班的人第一次接触，她从心里喜欢着江纵南，所以只要能替他分忧解难，任何事都可以做，哪怕是火海，即使是刀山。刘佳则像个没长大的孩子，吃自己喜欢吃的，她的感觉是菜名不重要，好吃才重要，至于江纵南他们此次饭局的目的、意义都不在她的考虑范围之内。

　　大家喝得都很尽兴，左亮感觉终于遇到个能成为知音的小兄弟；江纵南想着左亮这人很容易接触，人也很正直，想想自己的目的，其实这个饭局就是一场“鸿门宴”，心里忽然感觉很惭愧，但没有办法。

　　席后服务员端上了热手巾，众人起座，到了宴会厅外面的会客厅，服务员又上了四盘干果、四盘鲜果，一人一盅安溪铁观音茶。大家喝着茶又聊了一会儿，彼此都互相留下了电话。

　　俏菲菲和左亮这个电话留成了后来的一段“佳话”，再后来的一段“流言”，再后来刀哥胡晋的一顿“胡砍”。

　　郝净出去结账时，酒店给打了两折，包括酒水。大家都佩服左亮在江陵的能力，但江纵南心里已经明白了，这家酒店即使不是左亮也应该是他的家族企业，这样的宴席就是打五折，酒店都得赔钱。但左亮断不会告诉大家这酒店是我左家的，今天全部免单，因为张扬跋扈不是他的性格。而打两折既使自己保持了低调，又不负朋友的一番盛情美意。

　　至此，燕翅席结束。