卷二
唐、邓间多大柿。初生涩，坚实如石。凡百十柿，以一榠楂置其中，则红烂如泥而可食。榅桲亦可代榠楂用，此欧公归田录所载。但江南人不识榅桲，世南侍亲官蜀，至梁、益间，方识之。大者如梨，味甜而香，用刀切，则味损而黑。凡食时，先以巾拭去毛，以巾包，于柱上击碎，其味甚佳。蜀人以桲切去顶，剜去心，纳檀香、沈香末，并麝少许。覆所切之顶，线缚蒸烂。取出俟冷，研如泥。入脑子少许，和匀，作小饼烧之，香味不减龙涎。
金橘产于江西诸郡。有所谓金柑，差大而味甜。年来，商贩小株，才高二、三尺许。一舟可载千百株。其实累累如垂弹，殊可爱。价亦廉，实多根茂者，才直二、三镮。往时因温成皇后好食，价重京师；然患不能久留。惟藏菉豆中，则经时不变。盖橘性热，豆性凉也。
世南嘉定甲戌，侍亲自成都归夔门官所。舟过眉州，见钓于水滨者，即而观之，篮中皆大虾蟆，两两相负，牢不可拆。极力分而为两，旋即相负如初。扣钓者，云「市间以为珍味」。乃知成都人最贵重。以料物和酒炙之，曰炙蟾。亲朋更相馈遗者，此也。辛巳，侍亲守酉阳。一日，游郡圃池岸，亦有相负者数十对。沅陵胡宰留，栝苍人。闻之，亟令人捉去。谓其乡里以为珍品，名曰「风蛤」。
予世居德兴，有毛山环三州界，广袤数百里。每岁夏间，山傍人夜持火炬，入深溪或岩洞间，捕大虾蟆，名曰石撞，乡人贵重之。世南亦尝染鼎其味，乃巨田鸡耳。扣捕者，云「奇而非耦」，又与所见者异矣。坡公：「眉人恨不脱得锦袄子」，即此物也。
世南尝观文选，左太冲蜀都赋曰：「乘鲎鼋鼍，同罛共罗。」刘渊林注云：「鲎形如惠文冠，青黑色，十二足，似蟹，足悉在腹下。长五、六寸，雌尝负雄行。渔者取之，必得其双，故曰『乘鲎』。」
犀出永昌山谷及益州。今出南海者为上，黔蜀次之，此本草所载云。然世南顷游成都，药市间多见之。询所出，云「来自黎、雅诸蕃，及西和、宕昌」 【 原注：案元本宕误岩。】 ，亦诸蕃宝货所聚处。五羊、桂筦、桐城亦有之，往往皆来自蕃舶。又有所谓河北山犀，纹粗而不光。要之，数处皆非所出，乃所聚耳。
犀似牛，猪首大腹，脚有三蹄，色黑，好食棘，其皮每孔生三毛。顶一角；或云两角；或云三角。郭璞尔雅注：「犀三角：一在顶上，一在额上，一在鼻上。鼻上者，即食角也，小而不隋 【 他果反，】 亦有一角者。」 【 小而不隋，亦有一角者 「隋」据尔雅注疏(中华书局聚珍仿宋本)郭注作「椭」音堕。「亦有一角者」句上，有「好食棘」三字。】 岭表录异曰：「犀有二角，一在额上为兕犀，一在鼻上为胡帽犀。」牯犀亦有二角，皆为毛犀；而今人多传一角之说。向在蜀，见画图犀之形，角在鼻上，未审孰是。
此数种，俱有粟纹，以粗细为贵贱。贵者，有通天花文。犀有此纹，必自恶其影，常饮浊水，不欲照见也。文理绝好者，有百物之形。或云「通天者，是其病理」，不可知也。通天犀，脑上角千岁者，长且锐，白星彻端。能出气通天，则能通神，可破水骇鸡，故曰「通天」。抱朴子曰：「通天犀有白理如线者，以盛米，见即骇。其直者，刻为鱼 【 其直者，刻为鱼。「直」原作「真」 按抱朴子原文为「得直角一尺以上，刻以为鱼……」此处「真」字，据改。】 ；衔入水，水开三尺。」俗所谓离水犀者是也。犀胎时，见物象戾天，则形于角上，故云「通天」。有倒插；有正插；有腰鼓插。倒插者，一半以下通；正插者，一半以上通；腰鼓插者，中断不通。其类极多，皆以为奇异。故波斯呼象牙为白暗，犀角为黑暗，言难识别也。
犀中最大者曰「堕罗犀」，一株有重七、八斤者，云是牯犀额角。其花多作撒豆斑。色深者，堪作带胯；斑散而色浅者，但可作器皿耳。或曰，兕是犀之雌者，未知的否。又曰，犀之佳者是犀。纹理细腻，斑白分明，俗谓斑犀。服用为上。然入药，则不如雄犀也。凡犀入药者，有黑白二种，以黑者为胜。其角尖又胜。方书多言生犀相承，谓未经水火湛 【 将廉反】 炽者是，或谓不然。盖犀有捕得，杀而取者为生犀；有得其蜕角为退犀，亦犹用鹿角法耳。
唐相段文昌门下医人吴士皋，因职，于南海见舶主，言海中取犀牛之法；先于山路多植木，如猪羊栈。其犀以前脚直，常依木而息。植木久必蠹，犀忽倚焉，即木折犀倒，而因毙之，取其角。又云：「犀每自蜕角，必培土埋之。海人迹其处，潜易以木角。若直取之，则犀徙去别山遯迹，不可寻已。」未知今之取犀角，果如此否。异物志云：「山东海水中犀牛，乐闻丝竹，彼人动乐，犀则出。」
祥符间，老珰李德永，撰点头文一编。其间有论犀带至贵者，无出于黑犀。谓生犀彻骨黑者，名黑骨犀。不经汤火，只如饼馅，解刀四边，取方为铰具。其文头或如桑椹，或似狗鼻，以墨蜡刷之，自然光润。性全脂脉在内，兼无皴裂，四边云头两脚直者，是也。不拘黔、螺、、牯；黔谓无纹，螺谓纹旋，纹细，牯纹大而匀。或每一粒纹尖上，更有一眼者，佳也。又有赭黄犀，须是里外透明，莹净如真金色者，至宝也。
又一说，犀有二种；曰「山犀」，曰「水犀」。「水犀」少见。五溪记云：「『山犀』者，食竹木，小便竟日不尽。夷獠以弓矢采取，故曰『黔犀』。」
大率犀之性寒，能解百毒。世南友人章深之，病心经热。口燥唇干，百药不效。有教以犀角磨服者；如其言，饮两碗许，疾顿除。
成都双流县，有一匠者，能以牛角造通犀。但刻画太逼真，易为人所识别。然色泽粟纹，自有不可揜者。
井邑间市语，谓犀下品为「鬼犀」，乃死犀角。其纹、色，绝不堪也 【 原注：案解刀四边，「解刀」，揩上声，疲也，于义无取，疑「绝刀」字之误。又案「故曰黔犀」上，似有脱文。】 。
淳熙丁酉，议者以混补太学，人数猥冗，遂立待补太学生之法。以终场人数定其额，百人取三，继又倍之。预选者 【 原注：案此处似有脱误。】 ，是亦薄收场屋之效。时多嘲谑之语。独司业计公衡，名之曰「贡余」，尤觉隽永。
淮南人藏盐酒蟹，凡一器十只，以皁荚半挺置其中，则经岁不坏。世南向侍亲至四明，盐白而廉。仆辈贪利，以庵盛贮。邸翁曰：「涂中走卤，将若之何？授汝一法，可煨皁荚一挺置其中，则无虑矣。」试之，果然。
凡衣帛为漆所涴，即以麻油先渍洗透，令漆去尽。即以水胶镕开，少着水令浓，以洗麻油，顷刻可尽。盖胶性与油相着，即如米泔。桐油亦然。
若白衣为油污，石膏（火研）细，糁污处，以重物压过夜，则如初。如卒无此，只以新石灰亦佳，此皆已试之效。
验漆之美恶，有括为韵语者云 【 有括为韵语者云 「」原作「檃」，说郛本作「」。按「檃」为正曲之物，应与「木氏口」或「栝」连用，与「括」连用者，应作「」，据改。】 ：「好漆清如镜，悬丝似钓钩。撼动虎斑色 【 原注：案商刻作玻珀色。】 ，打着有浮沤。」
验真桐油之法，以细篾一头作圈子，入油蘸。若真者，则如鼓而鞔圈子上 【 则如鼓而鞔圈子上 「而」说郛本作「面」。】 。纔有伪，则不着圈上矣。
雄黄、雌黄出阶州。雄黄好者如鸡冠，色透明可爱。雌黄佳者成叶子，如金色。入乳钵内研，顷刻成粉，色极鲜丽。与韶粉相忌。绘事不可用二物，稍相亲，则色沦胥而黑。向在蜀，曾令画工用之。卷藏数月，已而展翫，其色果然，工亦不晓 【 原注：雄黄、朱砂中，皆有水银。韶粉乃铅烧者，水银见铅必黑。】 。
蕲春铁钱监，五月至七月，号为「铁冻」。例阁炉鞴，本钱四可铸十；铁炭稍贵，六可铸十，工雇费皆在焉。其用工之序有三：曰「沙模作」；次曰「磨钱作」；末曰「排整作」。以一监约之，日役三百人，十日可铸一万缗。一岁用工九月，可得二十七万缗。
陈文忠公尧叟，字唐夫，端拱二年，状元及第。文惠公尧佐，字希文，端拱元年，举进士第十六人。康肃公尧咨，字嘉谋，咸平三年，状元及第。三人，皆秦国公省华之子也。方仲弟希元登第之明年，赐绯。与父省华，同日改秘书丞。故唐夫有启事云：「蟾桂骊珠，连岁有弟兄之美；鱼章象简，同时联父子之荣。」
吾乡三洪，皆忠宣公皓之子也。兄弟连中词科。绍兴十三年，忠宣以徽猷学士直翰苑。绍兴二十九年，其仲子文安公遵，始入西省。隆兴二年，文惠公适继之。干道二年，文敏公迈又继之。相距首尾二十二年。故景卢有谢表云：「父子相承，四上銮坡之直；弟兄在望，三陪凤阁之游。」二事实为本朝儒林荣观之盛。
韵略中无「打」字，已详见归田录中。但于广韵「梗」字韵中，音德冷、又都挺切。今俗谈谓打鱼、打水、打船、打伞、打量之类，于义无取。沙随先生云：「往年在太学炉亭中，以此语同舍，有三山黄师尹曰：『丁、当也，以手当之也。』其义该而有理。」
无「不」字，但于「有」字韵中音俯九，又「尤」字，韵中音方鸠。
「褪」字亦常用者，检字书皆无之。「尖」字，韵中亦不载 【 原注：卢文弨曰，案「褪」，古但作「退」，「尖」古但作「櫼」，广韵有「尖」字。】 。
东坡谒吕微仲，值其昼寝，久之方出。见便坐有昌阳盆，豢绿毛龟。坡指曰：「此易得耳！唐庄宗时，有进六目龟者。敬新磨献口号云：『不要闹，不要闹，听取龟儿口号。六只眼耳睡一觉，抵别人三觉』。」世南尝疑坡寓言以讽吕，未暇寻阅质究。偶因见岭海杂记，有载六目龟出钦州，只两眼，余四目乃斑纹。金黄色 【 金黄色 「色」稗海本作「花」。】 ，圆长中黑。与真目排比，端正不偏。子细辨认，方知为非真目也 【 原注：案陈与义石龟诗云：「道人莫欺此龟无六眸。」胡仲孺注云：「江赋有『龟六眸』。唐先天中，江州献六眸龟。」】 。
蜀之岷山，有焦夫子。国初时，人亡其名。以博学教导后进，故世以夫子称。貌陋且怪，长目广鼻，髯垂瘿。性率不自饰，虽冠带，往往爬搔扪虱。然为歌诗，有惊人句。今蜀人止能诵其一联云：「两轮日月磨兴废；一合乾坤夹是非。」
熙宁中，文与可因至天彭，馆于徐公园。杯酒谈笑中，肆笔成夫子像于亭之壁，曲尽寒酸态度。元丰壬戌，郡守聂子固，惧其岁久隐晦漫灭，遂徙其壁于郡圃凝翠亭，今不复存矣。有石刻在，世南尝得其本。今人但见与可枯木竹石，未尝见其为人物。坡公谓「与可诗文不能尽，溢而为书，变而为画，皆诗之余」。诚哉是言也。
蜀昔有术士，精于谈天，尤善戏谑。士夫或有以五行试其术，答云：「此人必已食禄，异时官至五马。」咸强其笔于楮，以为它日证验。于是索笔特书云：「目今敛板鞠躬，已见二千石在后。」莫不哗然哂之，且诮云：「是乃挽米舟一水手，何为谬言如是？」术者云：「吾之术验矣，请细思之。」方悟敛板鞠躬之说，莫不为之一笑。
今之作倅者，皆借绯。堂除知县亦借绯。太守则借紫。谓已经赐绯，则借。军监则仍绯。边郡节镇，不俟赐绯，可借紫，谓之隔借。先作州，曾借紫，后得军，则仍服绯。此皆甲令定制。比年张嵩，先知嘉兴府，后知建昌军，遂申朝廷云：「前任已蒙恩借紫，今任欲乞仍旧旨。」从之，遂为定例。