辛烈苦温，焙用，使忌同白术。 二术留皮者当以米泔水浸半日，去粗皮，肆中售者多削净，不可水浸更泄性味，凡用不拘州同，生用可也。 苍术苗高二三尺，其叶抱茎而生，稍间叶似棠梨叶，其脚下叶有三五叉，皆有锯齿小刺，根槌，亦有大如拳分苍白，或又以为诸州皆产苍术