甘、苦，微温，用砂锅、柳甑衬以荷叶，将生地黄酒润，用缩砂仁粗末拌蒸，盖覆文武火蒸半日，干以手擘之有声地黄掘出洗净，肥大沉水者正，堪简用宜用新根，其宿根当年朽腐，虽肥大而生气将尽之物不宜入药，之有伤也，后皆能沉水，但鲜时有曝之，一碾即末矣。