诸豆之中豌豆耐陈収多熟早如近城郭摘豆角卖先可变物旧时农荘往往献此豆以为尝新盖一岁之中贵其先也【按此条旧本有脱文今从务本新书补入】 刈〈黑〈殿，去殳〉〉 夏至前后看叶上有皱纹方可収刈每五十斤用石灰一斤于大缸内水浸次日变黄色去梗用木杷打转粉青色变过至紫花色然后取清水成〈黑〈殿，去殳〉〉种〈黑〈殿，去殳〉〉之方先于三月中具载