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花品叙第一

  牡丹出丹州、延州,东出青州,南亦出越州。而出洛阳者,今为天下第一。

  洛阳所谓丹州花、延州红、青州红者,皆彼土之尤杰者。然来洛阳,才得备众花

  之一种,列第不出三已下,不能独立与洛花敌。而越之花以远,罕识不见齿然,

  虽越人亦不敢自誉以与洛花争高下。是洛阳者,是天下之第一也。洛阳亦有黄芍

  药、绯桃、瑞莲、千叶李、红郁李之类,皆不减他出者。而洛阳人不甚惜,谓之

  果子花曰某花(云云),至牡丹则不名直曰花。其意谓天下真花独牡丹,其名之著,

  不假曰牡丹而可知也。其爱重之如此。说者多言洛阳于三河间古善地,昔周公以

  尺寸考日出没,测知寒暑风雨乖与顺于此。此盖天地之中,草木之华得中气之和

  者多,故独与他方异。予甚以为不然。夫洛阳于周所有之土,四方入贡道里均,

  乃九州之中。在天地昆仑旁礴之间,未必中也!又况四方上下,

  不宜限其中以自私。所谓和者,有常之气,其推于物也,亦宜为有常之形。物之

  常者,不甚美,亦不甚恶。及元气之病也,美恶隔并而不相和入。故物有极美与

  极恶者,皆得于气之偏也。花之钟其美,与夫瘿木拥肿之钟其恶,丑好虽异,而

  得一气之偏病则均。(洛阳城围数十里,而诸县之花莫及城中者,出其境则不可植

  焉。岂又偏气之美者,独聚此数十里之地乎?此又天地之大不可考也。已凡物不常

  有而为害乎人者曰灾,不常有而徒可怪骇不为害者曰妖。语曰:天反时为灾,地

  反时为妖。此亦草木之妖而万物之一怪也。然比夫瘿木拥肿者,窃独钟其美而见

  幸于人焉。余在洛阳四见春天:圣九年三月始至洛,其至也晚,见其晚者;明

  年,会与友人梅圣俞游嵩山少室缑氏岭、石唐山紫云洞,既还不及见;又明年,

  有悼亡之戚,不暇见;又明年,以留守推官,岁满解去,只见其蚤者,是未尝见

  其极盛时。然目之所瞩,已不胜其丽焉。余居府中时,尝谒钱思公于双桂楼下,

  见一小屏立坐后,细书字满其上。思公指之曰:“欲作花品,此是牡丹名,凡九

  十馀种。”余时不暇读之。然余所经见,而今人多称者才三十余种,不知思公何

  从而得之多也?计其馀虽有名而不著,未必佳也。故今所录,但取其特著者而次

  第之:

  姚黄 魏花 细叶寿女 鞓红(亦曰青州红) 牛家黄 潜溪绯

  左花 献来红 叶底紫 鹤翎红 添色红 倒晕檀心

  朱砂红 九蕊真珠 延州红 多叶紫 粗叶寿安 丹州红

  莲花萼 一百五 鹿胎花 甘草黄 一擫红 玉板白)

  译文:

  牡丹产于丹州、延州,往东则有青州,南面的越州也产牡丹。而洛阳的牡丹,现在是天下第一。洛阳所说的丹州花、延州红、青州红等等,都是那些地方培植的最好的品种,可是到了洛阳,这些花才不过充得上众多牡丹中的一种,排列次序,不会超出三等以下的范围,哪一种也不能与洛阳牡丹分庭抗礼。而越州牡丹因产地远,很少见,当然更不为人所重视,而即便是越州人也不敢自夸,拿来和洛阳牡丹一争高下。这样洛阳牡丹就稳稳地享有了天下第一的美誉。

  洛阳的花也有黄芍药、绯桃、瑞莲、千叶李、红郁李之类,都不比其他地方出产的差,但洛阳人并不特别看重,称为果子花,或叫什么花什么花,而到牡丹则不称名称,就直接叫“花”。这意思就是说天下真正的花就洛阳牡丹一种,它的名声无人不知,不借称说牡丹的名称就知道说的是它。洛阳人对洛阳牡丹的喜爱和重视就到了这种程度。

  说(洛阳牡丹之所以特别好的原因)的人大都认为洛阳处于三河之间,自古就是善地,古时候周公凭借精密计量考察太阳的出没,在这里测知寒暑变化与风雨调顺与不调顺的规律,因而这里是天地的中央,草木开花得到天地中正平和之气最多,所以洛阳牡丹独与其他地方不同。我对这种说法很不以为然。洛阳在周朝所拥有的地域里,四方诸侯来纳贡,道里远近差不太多,是九州的中央,可是在广大无比的天地之间,洛阳未必处在正中。又何况天地平和之气,应当是遍布四方上下的,不应是局限在某一地区之中而私爱于谁的。

  所谓中正平和,是一种普遍、一般之气,它推及到各类事物,这些事物也应是普遍、一般的形态。事物的一般形态,是不会十分美好也不会十分不好的。到了事物内在之气出了问题,美与恶两种因素的正常转换被阻隔,就导致事物呈现极美与极恶的不同形态,这都是缘于内在之气偏离平和。花卉集中地表现美,瘤子肿块集中地表现恶,在丑与好方面虽然很不相同,但都缘于内在之气偏离常态,这点却是一样的。

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