第100章 汤圆是新春的标点

　　新春是一篇饮食文章，汤圆是这篇文章的标点。

　　中国人太热爱这些肉乎乎、胖嘟嘟的小东西了，白白的糯米，包住了一勺黑亮的芝麻或豆沙、花生之类的香甜吃食，一口咬下去，股股香气在舌尖口鼻缠绕，吃着糯米汤圆，你会发觉生活都是精致的。

　　汤圆是圆形体抑或球形体的派生物，之所以制作成圆形，是因为中国人对圆形的推崇和喜爱，灯笼、月亮、年糕……无一例外地穿上了圆形的外衣，中华民族把春节视为团圆的节日，把回家过年也唤作“回家团圆”，团圆都是外形，幻化在人们心灵的深处，化作一种温暖的图腾。

　　汤圆是给团圆作代言的吃食，又名元宵。正月十五被唤作“元宵节”，历数中国节日，以吃食命名的节日还真不多见，唯独元宵节了，足见人们对元宵的喜爱。

　　我曾亲眼见过制作汤圆的过程。

　　先把糯米在温水里浸泡一整夜，第二天一早，把喝饱水的糯米放进研钵里，用石头把糯米捣碎，然后，过两遍筛子，就有了糯米粉了，然后把炒熟的芝麻、核桃、花生之类的馅儿类放进研钵里，如法捣碎，取白糖若干，均匀搅拌，然后和面，用糯米面配馅儿，就成汤圆了。

　　我说的是小时候制作汤圆的过程，现在哪里还用的了亲自捣米，到楼下超市里随便买上两袋，回家开水煮食即可，工序是省下了，吃起来也不如少年时分香甜了，可能最重要的是那种期待和馋灼之心不见了，当年那个在研钵前拼命咽口水的少年，如今也将为人父，回忆起这些来，有往事如糯米面，窝在心间，久久不化。

　　小时候，每食汤圆，常常收到大人的叮嘱，说汤圆不能多食，食多了，就是郁结在肚里，不易消化，当然了，贪多嚼不烂，很多事情都是一个道理。美妙的时光也是，长期生活在安逸的时光里，思想和身体都会浮肿，所以，春节不能过得太长，否则，就容易收不回心来，好在民间有“二月二、年过完”的说法，算是给年落幕。如此说来，我突然发觉汤圆应该是新春的逗号了，日啖汤圆一两颗，年的威风刹住，新的风平浪静的日子就要开始了，它们和年关比起来，不铺排，无修饰，平淡如水，我们大可煮沸了来过，蒸发出所有关于人生的轻盈和诗意，熏陶我们的生活。

　　吃过汤圆，正月十五已过，盼的就是二月二的腊肉了。