第36章 具有美容功能的“食品新资源”品种食物(6)

　　川芎具有补血（《医学启源》）、行气（《本草纲目》）的功用。按中医补养气血的理论，气血充盈则面色红润、肌肉丰实、皮毛润泽、容颜常口驻；按中医行气活血的理论，气为血之帅，气行则血行，活血行气，血脉才得以通畅，瘀斑才得以消除，容颜自然光洁红润。

　　【用法用量】

　　（1）药用：3～6克，煎汤或入丸、散，内服。

　　（2）食用：川芎为卫生部公布可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单味食用，亦可添加在食物内食用。

　　【具有美容功能的食疗方剂】

　　（1）川芎6克，沸水冲泡，常年当茶饮用。

　　（2）川芎6克、茶叶15克、红花3克，沸水冲泡，常年当茶饮用。

　　（3）川芎、红花各5克，水煎3次，混合后作饮料。早、中、晚各饮其1\/3。

　　上述方剂，除能祛斑除皱、润肤增白、生发乌发，并能防治痤疮、痈肿赘疣和皮肤疮疡外，还具有防治心血管疾病和增智、镇静、镇痛、抗癌、抗菌、抗病毒等多种功能。

　　【宜忌】

　　（1）阴虚火旺、头痛及月经过多，均不宜使用。

　　（2）恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。

　　18.补骨脂

　　补骨脂又称胡韭子、婆固脂、破故纸，为豆科植物补骨脂的果实。主产四川、河南、陕西、安徽等地。果期9～10月。以粒大、色黑、饱满、坚实、无杂质者为佳。

　　【性味归经】

　　辛，温。入肾经。

　　【成分】

　　果实含挥发油20%、有机酸（C40H45O10）、甲基糖苷、碱溶性树脂、不挥发性萜类油、皂苷。种子含香豆精类补骨脂素、异补骨脂素、黄酮类补骨脂黄酮、甲基补骨脂黄酮、异补骨脂黄酮、查尔酮类补骨脂查尔酮、异补骨脂查尔酮、单萜烯酚衍生物补骨脂酚，挥发油、树脂、脂肪油。花含脂肪油、挥发油、甾醇、生物碱等。补骨脂内还含棉子糖、胡萝卜苷、有机酸、糖苷和钙、铁、锰、钾、铜、锌、铷、锶、砷、铅等微量元素。

　　【功用主治】

　　（1）补肾助阳。治肾虚冷泻，遗尿，遗精，小便频数，阳痿，腰膝冷痛，虚寒喘嗽。外用治白癜风。

　　（2）补骨脂内含有多种美容功能因子，能祛斑除皱、细嫩肌肤、红润容颜。对银屑病、白癜风、斑秃、扁平疣、寻常疣和湿疹亦具有很好的治疗作用。临床上已用100%补骨脂溶液肌肉注射（每日1次，2.5～3毫升）治疗银屑病；用50%补骨脂注射液肌肉注射（每日1次，5毫升）治疗白癜风、秃发；用补骨脂配合等量菟丝子制成的注射液肌注（每日1次，5毫升）治疗指（趾）甲癣。

　　【文献摘要】

　　（1）《开宝本草》：“主五劳七伤，风虚冷，骨髓伤败，肾冷精流及妇人血气堕胎。”

　　（2）《日华子本草》：“兴阳事，治冷劳，明耳目。”

　　（3）《纲目》：“治肾泄，通命门，暖丹田，敛精神。”

　　（4）《品汇精要》：“固精气。”

　　【美容的功能因子及其作用】

　　（1）补骨脂中所含的黄酮类化合物，能改善皮肤弹性，减少或消除面部皱纹，使面部滋润、柔嫩，并使白发减少或返黑。

　　（2）补骨脂中所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症，并能预防日晒红斑及皮肤老化，还有生发乌发等功能。

　　（3）补骨脂内所含的补骨脂素和异补骨脂素，能促进皮肤黑色素的合成，并使之沉积于皮下，为中医临床上治疗白癜风的常用药。

　　（4）补骨脂中所含的补骨脂素，内服或水浴，然后照紫外线，可治疗银屑病。

　　（5）补骨脂中所含的补骨脂素，为光敏物质，在黑光下能被激活，使菌细胞核内两个胸腺嘧啶分子牢固结合，甚至难以修复而达到抑菌的效果。

　　（6）补骨脂中所含的铁，能增强造血功能；所含的锰，能参与造血机能。皮肤从血液中得到充足的营养而滋润，毛发也因此能正常生长。

　　（7）补骨脂中所含的锌，参与了多种酶的合成，能促进组织再生，保护皮肤健康，并对皮肤湿疹和痤疮有治疗作用。

　　（8）补骨脂中所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

　　补骨脂具有补肾助阳（《中药大辞典》）、固精气（《品汇精要》）等功用。按中医理论，肾精充足、肾气旺盛，则容颜红润、肤色光泽、齿坚发黑。

　　【用法用量】

　　（1）药用：5～10克，煎汤或入丸、散，内服；外用则研末搽或酒浸搽。

　　（2）食用：补骨脂为卫生部公布可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单味食用，亦可添加在食物内食用。

　　【具有美容功能的食疗方剂】

　　（1）补骨脂10克，煎汤饮之，每日1剂。

　　（2）补骨脂500克，浸酒一宿，阴干，用乌油麻100克和炒，令麻子声绝即簸去，只取补骨脂为末，醋煮面糊丸如梧子大。每晨用温酒、盐汤下服20丸。此方可乌髭鬓、驻颜壮气，并治男女五劳七伤、下元久冷、一切风病、四肢疼痛（《经验后方》）。

　　（3）补骨脂50克，炒香（熟），研为末。每服3～5克（温开水送下）。

　　上述方剂，除能祛斑除皱、细嫩肌肤、红润容颜并对银屑病、白癜风、斑秃、扁平疣、寻常疣和湿疹具有治疗作用。但效果不及肌肉注射快。无论是内服，还是肌肉注射，补骨脂都还会起到补肾壮阳作用。

　　【宜忌】

　　（1）阴虚火旺者忌服。

　　（2）恶甘草。

　　（3）忌诸血。

　　19.黄芪

　　黄芪又有黄耆、戴糁、戴椹、蜀脂、百本、独根等名称，为豆科植物黄芪或内蒙古黄耆等的干燥根。分黄芪、内蒙黄芪、金翼黄芪、多花黄芪、塘谷耳黄芪、春黄芪、云南黄芪、阿克苏黄芪、小白芪、红芪等多种。主产山西、甘肃、黑龙江、内蒙古、辽宁、吉林、河北等地，秋季采挖。均以味甜、肥壮丰满者为佳。

　　【性味归经】

　　甘，微温。入脾、肺经。

　　【成分】

　　黄芪内含皂苷、黄酮、糖、氨基酸和微量元素等5类物质及香豆素、叶酸、苦味素、胆碱、甜菜碱、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、蛋白质和有机酸等成分。其中皂苷类主要有膜荚黄芪皂苷甲、乙和丙，胡萝卜苷、羽扇豆醇、正十六醇和β－谷甾醇；黄酮类主要有山奈素、槲皮素、异鼠李素、鼠李柠檬酸、熊竹素、芝柄花素、毛蕊异黄酮及其苷类（其苷类的糖多为鼠李糖和葡萄糖）；糖类为蔗糖、黄芪多糖（其中两种为葡聚糖，另两种为杂多糖）；氨基酸为25种游离氨基酸（约为总量的1.26%）；微量元素为铁、锰、锌、铷、硒、钴、铜、钼、铬等。

　　【功用主治】

　　（1）生用：益卫固表，利水消肿，托毒，生肌。治自汗，盗汗，血痹，浮肿，痈疽不溃或溃久不敛。

　　炙用：补中益气。治内伤劳倦，脾虚泄泻，脱肛，气虚血脱，崩带，及一切气衰血虚之证。

　　（2）黄芪内含有多种美容功能因子，能祛斑除皱、细嫩肌肤、减少色素沉着、红润面色、生发乌发、减肥，并对皮肤溃疡等症有显着疗效。

　　【文献摘要】

　　（1）《别录》：“补丈夫虚损，五劳羸瘦。止渴，腹痛，泄痢，益气，利阴气。”

　　（2）《日华诸家本草》：“助气，壮筋骨，长肉，补血……血崩、带下。”

　　（3）《本草备要》：“生血，生肌，排脓内托，疮痈圣药。痘症不起，阳虚无热者宜之。”

　　（4）《食物本草》：“实皮毛，益胃气，去肌热及诸经之痛。”

　　（5）《得配本草》：“助气补血，固腠理，益脾胃，托疮疡。”

　　（6）《珍珠囊》：“治虚劳自汗，补肺气……实皮毛，益胃气。”

　　【美容的功能因子及其作用】

　　（1）黄芪中所含的黄芪多糖和黄芪皂甙，能增加抗氧化酶的活性，降低老化代谢产物过氧化脂质（LPO）和脂褐素（LF）的含量，并可清除细胞中已生成的脂褐素，而起到祛斑除皱、滋润皮肤的作用。

　　（2）黄芪中所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症，防止日晒红斑及皮肤老化。还有生发乌发等功能。

　　（3）黄芪中所含的黄酮类化合物，是一种有效的自由基清除剂，能减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素沉着，并改善皮肤弹性，使皮肤祛斑除皱、柔韧滋润。

　　（4）黄芪内所含的三萜皂苷，具有抗脂肪团和减肥的作用。黄芪内所含的亚麻酸，对棕色脂肪组织有刺激作用，能促进棕色组织线立体的活性，消耗过多的热量而减肥。

　　（5）黄芪中所含的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能使皮肤光滑、头发黑而亮。

　　（6）黄芪中所含的亚麻酸，能激发超氧化物歧化酶（SOD）的活性，有利于清除自由基对细胞功能和结构的破坏，从而达到延缓衰老的目的。

　　（7）黄芪中所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

　　（8）黄芪中所含的锌，能促进组织再生，防治湿疹、痤疮，保护皮肤健康。

　　（9）黄芪中所含的铁，能增强造血功能；所含的锰，能参与造血功能。皮肤从血液中得到及时和足够的营养而滋润，毛发也因此能正常生长。

　　（10）经实验证实，黄芪水煎剂具有直接灭活病毒作用，并能抗贺氏痢疾杆菌、炭疽杆菌、α－溶血链球菌、β－溶血链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌和枯草杆菌。

　　黄芪具有健脾益气（《得配本草》）的功用，按中医理论，脾气健运是维持容貌青春亮丽、健康长寿的物质基础；黄芪具有补养气血（《得配本草》）的功用，按中医理论，气血充盈则面色红润、肌肉丰实、皮毛润泽、容颜常驻。

　　【用法用量】

　　（1）药用：生用或蜜炙用（补中益气炙用，其余宜生用）10～15克（大剂30～60克）煎汤，入丸、散或熬膏内服。

　　（2）食用：黄芪为卫生部公布的可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单独食用，亦可添加在食物内食用。

　　【具有美容功能的食疗方剂】

　　（1）黄芪10～15克，沸水冲泡，代茶饮。

　　（2）生黄芪20克，加水煮30分钟，去渣后加入生薏仁40克、糯米40克，煮粥食用。

　　（3）黄芪30～90克，每日1次煎服，用于治系统性红斑狼疮。

　　上述方剂，除能祛斑除皱、细嫩肌肤、减少色素沉着、红润面色、生发乌发、减肥并能防治银屑病、白癜风、扁平疣、斑秃和皮肤瘙痒外，还具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌和补虚抗衰老等功能。

　　【宜忌】

　　（1）实征及阴虚阳盛者忌服。

　　（2）恶龟甲，恶白鲜皮，畏防风。