第49节：爱情女人(14)

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　　全西式婚宴正宗的西餐厅可以提供绅士搬的服务、一流水准的美味，足以令宾主尽欢。但是在北京这种西餐厅很难接受我们进行传统的热闹的中式婚礼，只适合于新郎和新娘小范围地招待亲人朋友用餐。如浮士德、马克西姆、福楼等西餐厅均可。

　　舞会式晚宴这是年轻人最喜欢的婚宴方式，优雅、随意，想吃的人可以站在一边吃自助式，顺便观看其他人的舞姿，而喜欢跳舞的人尽可以轻歌曼舞、展示风姿，在舞曲间歇的时刻找一块蛋糕填填肚子，接着起舞。这种情况需要很大的场地，必须由大酒店的西餐厅结合他们的配套场地才可以做到，也可以选择带自助餐的舞厅。

　　聚会式婚宴婚礼以自助餐为主，小方桌围绕着占据一半场地的舞台，新娘新郎站在中间犹如"众星捧月"，感觉就像一个聚会。在整个婚礼现场中，表演和游戏节目贯穿其中，演员由新人和他们的亲朋好友担任。这种方式十分简单，随便找个有自助餐的场地即可，但准备时间会比较长，而且游戏的小礼物也要提前准备好。

　　烧烤式婚宴选择一片郊外靠水边的草地，带好婚礼必备的衣服、司仪，再雇用一个可以提供户外烧烤的酒店，他们负责准备食物就可以了；人少的话自己带些烧烤用具和食物。先在水边草地上举行浪漫的婚礼，然后就可以尽情享受烧烤乐趣了。

　　农家婚宴。远郊区的景点观光和各种形式的春游、踏青等也可以用在婚礼上，开着车带着朋友想跑多远跑多远，边走边玩，直到到达目的地，在提前预订的一家大的农家餐馆里，体味一下农家婚宴的味道。

　　内容转型：挑战食欲

　　在传统的中式婚宴里，一般宴席是八个凉菜、十个热菜、两个汤、两盘主食或点心，一盘水果，价格相同的情况下，除了菜名不同，所有菜的味道并没有什么差别，即使是西式婚宴，味道也不过如此，肯定没有饭店专为一两个客人或者一两桌客人准备的宴席精致。

　　要想吸引人，婚宴上的菜也要"转型"。首先是味道。不管多普通的菜，都有好吃与不好吃之分，对于吃遍馆子的现代人来说，最普通的菜做出不普通的味道，才是他们喜欢的。其次是清淡。对于宴席来说，油腻已经成了惯性，仿佛油少客人就吃不饱似的。但现在越来越多的人很重视健康和口味，清淡的菜品会更受欢迎。再次是新奇。五一、十一长假，很多人估计要不断"赴宴"，几天下来吃的东西没有一点印象，让人觉得很败兴，好的婚宴除了味道好，菜品比较新鲜，至少也要让人吃过后能记住吃的是什么。

　　⊙素食宴。现在喜欢吃素的人越来越多，而婚宴上几乎没有为这些客人考虑过，如果新郎新娘也是喜欢吃素食的人，不妨来一次素食婚宴，清淡可口的素食让人觉得既新鲜，口味也更特别一些。

　　⊙鲜花菜。新娘在婚礼当天像花一样美丽，如果来几盘鲜花菜会让人觉得惊讶不已，鲜花烧进菜里不仅有很多美容功效，有很多鲜花还有益健康呢。桌上增加几盘可以食用的鲜花，不但能为婚宴润色，也符合客人健康第一的想法。如果条件允许的话，摆一桌鲜花宴更能吸引人。

　　⊙水果宴。其实婚礼当天人们主要是看新郎新娘，对吃在意的人并不多，来个全场水果宴席，让人随便吃好吃饱，既不费力也很新鲜。

　　⊙点心宴。好吃的点心非常吸引人，但这种点心宴席比较适合自助式婚宴，而且要准备味道很好的汤类。

　　⊙祝福宴。如果亲人朋友比较少，让每个人准备一道他们对新人的祝福的菜，每个人肯定会挖空心思做出让人眼前一亮的菜来，然后大家共同分享，其乐融融。

　　注意细节和服务

　　一般选择大酒店举行婚宴，会很气派，服务也不错，会有香槟、蛋糕等服务；在一般酒楼举行婚宴，就必须保证菜品的质量和味道了，他们提供的细节都很简单和普通。大部分酒店的婚宴不提供酒水、饮料以及婚礼后的其他服务，希望新人需要注意。

　　⊙菜单。一般饭店只提供宴席，菜单是比较重要的一项，一般提前会把菜单传给新人，菜单上光看名称可能看不出什么，一定要仔细询问菜的内容和做法、口味，有必要的话试吃一下，看看口感怎样。


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