第40章 养水篇：调理出水灵灵的体质(3)

　　说明：胡椒属温热之品，这款汤水特别适合脾胃虚寒的人饮用。

　　脾虚有时会出现“脾虚湿盛”的情况。指的是因为脾虚，身体里滞留的水分太多。有人说，“脾虚湿盛”，这不是水很多吗？这样怎么会缺水呢？恰恰相反，“脾虚湿盛”的体质，身体里反倒会缺水。这是因为，脾的功能是把身体里的水输送到各个脏腑。脾虚的话，脾输送水分的能力不足，水分就积存在身体里。也就是说，“脾虚湿盛”中的“湿”，不是健康的水，而是积存在身体中，对身体有害的水。这就好比脾是自来水工厂，脾虚就是自来水工厂的供水能力不足。这时虽然工厂里存了好多水，但是居民的水龙头里却没有水，百姓都缺水。而自来水工厂里的那些水非但起不到滋润皮肤的作用，积存过多，还可能对工厂造成损害。“脾虚湿盛”反映在脸上，是脸部浮肿、脸白无光等症状。脾湿热还会引起多种皮肤病，例如湿疹、脓疱疮，也更容易长痘痘，早生黄褐斑。

　　因此，“脾虚湿盛”光健脾还不行，还要化湿，把脾中多余的水分都去除干净。在春夏两季可多吃些冬瓜、扁豆、薏仁、茯苓、赤小豆、茨实等食物。

　　水分通过血到达皮肤，补血就是补水

　　我在门诊常常遇见一些年轻的女孩子，面色苍白，经常失眠多梦，或者睡眠质量不高；视力不佳，平时不爱说话，总是有气无力，容易感冒，月经量时多时少。这是气血两虚的问题。

　　完美的肌肤，应该是“白里透红”，这个“红”是哪来的？

　　按照西医来讲，这红色来自血液。血液里含有人体所需的氧气、水分及其他各种营养成分。如果一个女孩子贫血，血液中的营养成分就会不足，血液的颜色也会变淡，反映到面色上就是苍白的，这种情况就需要补血了。

　　在中医的概念里，“血”是负责携带营养和水分的搬运工，和西医解剖学上的血液有点像。但光有“血”还不行，血在身体中运行，还需要推动它的力量，这个力量就是“气”。“气”和“血”两者任何一个不足，营养和水分就无法输送到身体各处，造成身体缺水的现象。

　　导致气血不足的原因有很多，一个是营养不足，另一个在于消耗过度，和肝脾两脏的关系最为密切。

　　营养不足是导致气血不足最直接的原因。中医认为气血都是由我们身体吸收的水和各种营养物质化生而成，如果摄入的水和营养不足，气血就会不足。有些女孩子为了减肥，刻意节食，吃得太素，不注意营养，就容易出现气血不足的毛病，以至于皮肤缺水。

　　我们前面讲到的脾虚，也会导致气血不足。中医认为，脾胃负责吸收吃到肚子里的食物，并制造出气血。脾还负责气血在全身的运送工作。如果脾的功能出现问题，会导致气血的来源减少，也会导致水分无法输送到全身。这就是为什么有些年轻人不注意节制饮食，吃很多辛辣刺激不容易消化的东西，仿佛是营养过剩，结果却由于损伤了脾胃，导致面色不好，皮肤也干燥发黄。