江本胜（1943年7月22日生），日本作家、商人，出生于日本横滨，合同会社江本胜办公室董事长，IHM研究所所长，国际波动之友会会长（International Hado Membership Association）。
江本胜在其著作《水知道答案》系列中，宣称水是我们心念的一面镜子，人的心念、情绪、言语都会影响水分子的相互作用和水的结晶。其著作得到强烈反响。然而，江本胜的试验结果在实验中无法得到证实。其观点被科学界人士认为是伪科学。

1966年毕业于横浜市立大学文理学部国际关系论学科。
1986年他创立了IHM株式会社（Institute of Hado Medicine，波动医学研究所）。
1992年获得印度开放国际大学的代替医疗学博士认定（亦有人指责其为购买得来的学位，详见下文）。
20世纪90年代他通过美国加州伯克利大学生化学家罗伦兹博士(Lee Lorenzen)邂逅共鸣磁场分析器和共鸣磁场水微束水(microcluster water)，开始从极具争议的观点深入研究水。
自1994年起，他开始在冷室中以高速摄影的方式来拍摄和观察水结晶，在其著作中有关于人类意志可以影响水分子结晶的争议性宣称，他将一些照片中，结晶水的美丑与实验者的正面与负面思想或话语链接，比如祈祷、音乐和盛水容器接触词语。他相信水具有复制、记忆、感受和传达信息的能力。
于1999年开始，出版了一系列相关著作。其中有中文版本的包括《来自水的信息》（又译《水知道答案》）、《生命的答案，水知道》与《幸福的真义，水知道》等。江本胜认为“波动（はど）创造了词语，词语是自然的变化。因此美丽的词语创造美丽的本性（自然）。丑陋的词语创造丑陋的本性。这是宇宙的基础。”江本胜自己也在其英语官网上承认并不是在进行科学研究而是一种原创思考（见“质疑”）。《来自水的信息》直到2008年4月已翻译为多种语言，于世界70余个国家出版。
江本胜博士于2005年5月26日在纽约联合国总部第一会议室举行了以“爱和感恩”为主题的演讲，会后全体听众起立鼓掌喝彩。