1955年出版处女诗集《不确切的早晨》，1961年出版第二部诗集《异邦人》，以隐喻的手法表现青春的挫折和痛苦彷徨，获得第二届“室生犀星诗歌奖”。之后，相继出版有《辻井乔诗集》《诱导体》《海神，幸福的日子》等20余部诗集，以及《在彷徨的季节里》《风的生涯》《桃幻记》等10余部小说集，并有诗论集和散文、随笔集多部出版。曾被法国和奥地利等国家授予骑士勋章和功劳金质勋章多次。在日本国内获得过“谷崎润一郎文学奖”、“高见顺诗歌奖”、“文部科学大臣奖”等。除此之外，辻井乔还是日本著名的实业家，曾经担任西武百货店社长、会长和有关企业的重要领导职务，创办西友超市连锁店和西武美术馆、季节文化财团等经济、文化实体。他深入研究企业经营学，是卓有建树的经济学家，著有论著《消费社会批判》。其作品和论著先后被翻译成法、俄、英、阿拉伯、韩、汉等多种语言在法国、英国、美国、中国出版。此次，人民文学出版社的诗歌选《异邦人》从1955年发表的诗集《不确切的早晨》到2001年发表的诗集《呼唤的彼岸》共20余部诗集中精选多部作品结集成册。这些诗歌作品无不表现出深沉的格调以及尖锐的社会批判意识，是作者将近50余年来诗歌创作的精华。小说选《桃幻记》是最新一本著作，由8个短篇小说组成，全部以现代中国为题材。这种以新中国成立以来为时间背景，以普通人的日常生活为描写对象，从外国人的角度来刻画、反映现代中国的方方面面的小说集，不仅仅在日本文学的作品中，在外国文学作品中也是不多见的。