郑大白太史诗，《明诗综》不采。今观其所著《克薪堂集》，诗多俚率语，惟《赐麦饼诗序》可备故实，云：“麦饼宴始嘉靖间，迄今崇祯五年，九十余年矣，盖旷典也。故事：四月八日佛诞，有不落夹（制黑黍饭，用不落叶包之，为角，名不落角，一名不落夹）。世庙盖尝聚大内佛骨佛牙万斤，焚之宫中，始革其制，以四月五日荐麦寝庙，因赐百官，义深远矣。”