毕罗者，番中毕氏、罗氏好食此味。今字从「食」，非也。馄饨以其象浑沌之形，不能直书「浑沌」而食避之，从食可矣。至如不托，言旧未有刀机之时，皆掌托烹之，刀机既有，乃云“不托」。今俗字有「饣孛饣乇」，乖之且甚。此类颇多，推理证辨可也（元和中有奸僧鉴虚，以羊之六腑，特造一味，传之于今。时人不得其名，遂以其号目之曰「鉴虚」，今往往俗字又加「食」旁，率多此类也）。