齐民要术卷第十 萍五七

  萍五七

  《尔雅》曰（一）：“蓱，苹【一】也。其大者苹【二】。”

  《吕氏春秋》曰（二）：“菜之美者，昆仑之苹。”

  （一）　《尔雅．释草》作：“萍，蓱。其大者苹。”据阮元校勘，“萍”应作“苹”。

  （二）　见《吕氏春秋．本味》篇。

  【一】　“萍”，本字作“蓱”，或作“苹”，古人所指，包括浮萍科的青萍和紫萍。

  【二】　“苹”是苹科，也叫四叶菜、田字草。

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