齐民要术卷第十 芺八０

  芺（一）八０

  《尔雅》曰（二）：“钩，芺【一】。”郭璞云：“大如拇指，中空，茎头有台，似蓟【二】。初生可食。”

  （一）　“芺”，明抄、湖湘本等讹作“芙”，据金抄、渐西本及《尔雅》改正。引《尔雅》的“芺”字，金抄亦讹作“芙”，渐西本不讹。

  （二）　见《尔雅．释草》。正文与郭注并同《要术》。

  【一】　“芺”，音袄，是菊科的苦芺。

  【二】　“蓟”，菊科的大蓟和小蓟。《尔雅．释草》：“芺、蓟，其实荂。”郭璞注：“芺与蓟，茎头皆有蓊台，名荂，即其实。”是说芺和蓟是同类相似的二种，“荂”是这二种的果实的共名。但《说文》：“芺，蓟也。”则指二者为一，与郭说异，但应以郭说为是。

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