第10章 小米吃我远离一紧张就肚子痛

　　小米的神奇营养：

　　B族维生素、色氨酸

　　小米最适合你：

　　一紧张就肚子痛的人、肠胃功能差的人

　　专家解密

　　1.为什么一紧张就会肚子痛？

　　有些人一紧张就喊肚子痛，甚至痛得要虚脱了。可是去了医院之后，医生却说没病不需要吃药。结果被人误会，以为是装出来的。这“肚子痛”确实不是肠胃出了毛病，而是“心病”。

　　当一个人太过紧张，交感神经会产生持续兴奋，影响到有关胃肠的神经，导致小肠壁平滑肌强烈收缩，就引起阵阵腹痛。你可以发现，情绪的波动还会引发身体的痛苦，影响真是不小的！

　　2.吃小米就能远离紧张肚子痛

　　小米最大的特色是含有丰富的维生素B1和维生素B12，这些B族维生素对于养护肠胃、防止呕吐有好处。同时，小米中的色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有稳定情绪、调节睡眠的作用，能使心情放松、不紧张，肠胃肌肉放松了，就不会肚子痛了。另外，小米中的氨基酸和无机盐含量都很丰富，素有“代参汤”的美誉，是一款不错的谷物营养品。

　　3.一紧张就肚子痛的人不适合吃什么？

　　冰镇饮料

　　不仅是肚子痛的时候和疼痛刚结束的时候不能喝，平时也尽量不要喝。容易紧张、胃痛的人大多神经敏感，对冷热刺激更是敏感，对冰镇的食物一般耐受性都不好，常喝冰镇饮料，只会让肠胃越来越敏感，更容易发生痉挛性疼痛。

　　小米怎么吃？

　　红糖小米粥

　　材料

　　小米200克。

　　红糖20克。

　　做法

　　1.小米淘净，放在碗中加水泡30分钟。

　　2.倒入锅中，中火煮约30分钟。

　　3.熬至黏稠时，加入红糖，转小火熬30分钟即可。

　　听听专家怎么说

　　肚子痛的时间长，能量消耗大，常会打冷战。红糖有暖胃的作用，好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的“温补”。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。因此，用小米粥配合红糖暖身，也是使身体尽快恢复的辅助方法。

　　营养小米糊

　　材料

　　小米200克，胡萝卜1根，南瓜100克，鸡蛋1个。

　　做法

　　1.胡萝卜和南瓜去皮、洗净后，加水煮烂。

　　2.小米淘净，加水熬成粥。

　　3.鸡蛋煮熟，剁成碎末。

　　4.把胡萝卜和南瓜捣成泥，太干的话，可加入熬粥后的小米汤搅拌。

　　5.倒入小米粥和剁碎的熟鸡蛋，搅拌均匀即可。吃的时候太凉可以再加热。

　　听听专家怎么说

　　其实这道主食的配方参考了婴幼儿的营养搭配。考虑到神经性胃痉挛发作之后胃部的隐痛未必能很快消退，有时候还会恶心、呕吐，此时需要补充营养全面又易消化的食物。

　　因此尝试宝宝也能消化、营养多元又合理的小米蔬菜鸡蛋糊，是一个不错的选择。