第13章 香草吃我抚慰失恋心伤

　　香草的神奇营养：

　　芳香活化物

　　香草最适合你：

　　遭受失恋等巨大情感打击的人、情绪低落陷入低迷的人

　　专家解密

　　1.失恋为什么如此痛苦？

　　爱情是人生的一大幸福，然而两情相悦的情侣，却可能因种种原因最终没能走到一起。付出那么深厚的感情，彼此的信任和依赖都已宛若家人，分手不正如同与亲人分别一样，会产生难以排解的痛苦吗？有许多女性在失恋后变得满面愁容，毫无胃口，以致患上厌食症；男性中也不乏无心工作乃至脾性大变，甚至有过激伤害行为的例子。

　　若是不幸遭遇失恋，定会有痛苦的体验。但总不能让自己沉浸在痛苦中无法自拔，面向未来才有幸福可寻。

　　2.吃香草就能治愈受伤的心

　　香草一年四季都散发着令人感到舒适的香味，其芳香物质多达两千多种，能安神醒脑，使人愉悦，也有滋补、催欲、振奋的功能，是一味抚慰失恋等痛苦情绪的好食材。

　　3.失恋受伤的人不适合吃什么？

　　薯片、虾条之类的膨化食品

　　很多人习惯在心情不好的时候来一包薯片、虾条之类的膨化食品当零食。膨化食品经过高温油炸，鲜香可口，一般分量也较小，更容易吃得忘记节制。膨化食品必须用氢化油油炸，氢化油是一种人造油，对身体的营养吸收没有好处，超级容易引起肥胖。在失恋时因难以排解情绪而胡吃海塞，只会让心情和身体健康都变得更加糟糕。

　　香草怎么吃？

　　香草巧克力酱

　　材料

　　黑巧克力1条，香草粉6克，黄油、白糖、燕麦片、全麦饼干各适量。

　　做法

　　1.将黑巧克力掰碎（越碎越好，可以用刀切），和黄油、糖一起倒入小锅中，加适量热水烧开，不断搅拌直到材料全部融化，混合均匀。

　　2.转小火，一边搅拌一边加入燕麦片和香草粉。

　　3.趁热将香草巧克力酱抹在全麦饼干上即可食用。可作为早餐或下午茶点心。

　　听听专家怎么说

　　香草和黑巧克力是一款经典好心情组合。巧克力中含有一种叫苯乙胺的物质，能让人产生犹如热恋般的愉悦感。黑巧克力中的苯乙胺含量最丰富，配合香草的芳香成分，对恢复好心情很有益处。燕麦片中的B族维生素还能帮助稳定情绪。自制的巧克力酱口感会更加浓稠，不妨试一试，制成自己的招牌心情点心，款待自己，也可招待亲友。

　　香草罗勒面

　　材料

　　意大利面1份。

　　干香草、罗勒叶、蒜蓉、芝士粉、盐、胡椒各适量，橄榄油5小勺，淡奶400毫升（最好是低脂奶）。

　　做法

　　1.将意大利面煮熟，取出，用加了少许盐粒的适量冷水浸泡。

　　2.把干香草、罗勒叶都研成细末，与蒜蓉、芝士粉混合后，倒入橄榄油中搅匀，再加入淡奶，做成奶酱。

　　3.平底锅烧热后，倒入意大利面，浇下奶酱，不断翻炒。

　　4.加入盐和胡椒调味，用大火收汁，等奶酱浓稠与面完全混合，即可盛起。

　　听听专家怎么说

　　罗勒叶也是一种香料，和香草一样都有减压、缓解情绪波动的功效。两者组合不仅芳香袭人，还能使面条染上青翠的绿色，平添食欲和愉悦心情。这道清新的意大利面浓香但不油腻，对增进食欲也很有好处。