第1章 应酬的场面话要说得滴水不漏(1)

　　开场话让素昧平生的人一见如故

　　一见如故，相见恨晚，历来被视为人生的一大快事。要想拓展自己的人际关系，你就必须和一些素昧平生的人打交道。对方对你的第一印象如何，通常取决于初次见面时你的言谈举止，所以这开头的场面话说得好坏，关系重大。说好开场话的关键是：亲热、贴心、消除陌生感。

　　在日常社交中可以帮助你与他人增进感情的场面话有以下几种。

　　1问候式

　　“您好”是向对方问候、致意的常用语。若能因对象、时间的不同而使用不同的问候语，则效果更好。如对德高望重的长者，宜说“老人家您好”，以示敬意；对年龄跟自己相仿者，称“徐先生（小姐），您好”，大方而又不失礼仪。对方是医生、教师，说“李医生您好”、“王老师您好”，有尊重意味。节日期间，说“节日好”、“新年好”，给人以祝贺节日之感。早晨说“您早”、“早上好”则比“您好”更得体。

　　2重视式

　　在刚刚开始和素昧平生者交往时，要表现出对别人的兴趣。这样做有两个好处：一是让对方感到你对他的关注，使他觉得自己得到了尊重，并增强对你的信任感，从而拉近你们之间的距离；二是这样能够比较全面地了解对方的情况，使你在和对方交流的时候能够迅速抓住话题，引起对方的兴趣。

　　每个人都觉得自己很重要，每个人都希望被看重，希望得到别人的肯定和承认，希望得到别人的诚意和赞美。如果对方感觉到你对他的事情十分关注，那他就会认为他在你心中已经有了位置。被别人关注的感觉是很好的，如果对方是在第一次和别人交往中被你关注，那他对你的好感就会更加强烈。

　　3攀亲式

　　赤壁之战中，鲁肃见诸葛亮的第一句话是：“我是子瑜的朋友。”子瑜，就是诸葛亮的哥哥诸葛瑾，他是鲁肃的同事、挚友。短短的一句话就定下了鲁肃跟诸葛亮之间的交往基调，使来自不同阵营、站在不同立场的双方关系亲近了许多。其实，任何两个人，只要彼此留意，就不难发现双方有着这样或那样的“亲”、“友”关系。只要能在开场话中巧妙地利用这一点，两个陌生人之间的距离就会很自然地拉近许多。

　　例如：“你是复旦大学毕业生，我曾在复旦进修过两年。说起来，我们还是校友呢！”

　　“您是体育界老前辈了，我爱人可是个体育迷。”

　　“您来自苏州，我出生在无锡，两地近在咫尺。今天得遇同乡，令人欣慰！”

　　4随机应变式

　　随机应变式是指针对具体的交谈场景而开始或更换话题，比如对方刚做完什么事，正在做什么事以及将来准备做什么，都可以作为寒暄的话题。

　　5敬慕式

　　对初次见面者表示敬重、仰慕，这是热情有礼的表现，也体现着你对对方的重视。用这种方式时必须注意：要掌握分寸，恰到好处，不能乱吹捧，表示敬慕的内容应因时因地而异。例如：

　　“您的大作我读过很多遍，受益匪浅。想不到今天竟能在这里一睹作者的风采！”“今天是教师节，在这特别的节日里，我能见到您这么有名望的老师，不胜荣幸。”

　　开场话不一定非要具有实质性的内容，而且可长可短，因需而异。特别要注意的一点就是寒暄时应当删繁就简，不要过于程式化。

　　当然，说好初次见面的开场话，仅仅是良好的开始。要想谈得有味，谈得投机，谈得其乐融融，真正建立起友谊，还有两点要引起注意。

　　第一点，必须确立双方都感兴趣的共同话题。有人以为，素昧平生，初次见面，何来共同感兴趣的话题呢？其实不然。一位小学教师和一名泥水匠，似乎两者是话不投机的。但是，如果这个泥水匠是一位小学生的家长，那么两者可就如何教育孩子各抒己见、交流看法。如果这个小学教师正在盖房或装修，两者也可就如何购买建筑材料，选择装修方案沟通信息、切磋探讨。

　　只要留心观察，就不难发现彼此对某一问题的相同观点、某一方面共同的兴趣爱好或是某一类大家关心的事情。有些人在初识者面前感到拘谨、无话可说，只是因为没有发掘出共同感兴趣的话题而已。

　　第二点，注意了解对方的现状。要想使对方对你产生好感，留下极为深刻的第一印象，还必须通过察言观色，了解对方近期内最关心的问题，掌握其心理。

　　例如，知道对方的子女今年高考落榜，因而举家不欢，你就应劝慰、开导对方，说说“榜上无名，脚下有路”的道理，举些自学成才的实例。如果对方子女决定明年再考，而你又有自学、高考的经验，则可现身说法，谈谈高考复习需注意的地方。如有能力，还可为其提供一些较有价值的参考书。

　　学会打开对方的“话匣子”

　　交谈最忌讳无话可说的冷场，如果当你遇见一个朋友或熟人的时候，两人相顾无言，那实在是一个相当尴尬的局面。所以，要学会打开对方交谈的“话匣子”，这对拓展你的人际交往起着基础性的作用。

　　很多人在面对别人的时候，常常手足无措，不知道该如何开口。其实，打开“话匣子”并不难，因为只要掌握技巧、善加利用，你身边处处都是可以利用的话题。

　　1如何打开熟人的“话匣子”

　　假如你在车站上碰见一个熟人，大家一起上车，一时没有话说，这时最方便的办法，就是从当前的事物或是双方都同时看到、听或感到的事物中，找出几件来谈。在车站上、车厢里，只要你稍微留意，就不难找出一些对方可能感兴趣的话题，例如，车站上的巨幅广告、同车的乘客、路旁驶过的豪华轿车、天空飞过的新型客机等。

　　甚至于在对方的身上，也都可以找到谈话的题材。如果他打的领带很漂亮，你就可以问他是在什么地方买的。如果他身上穿着“皮尔·卡丹”衬衫，你就可以问他这种衬衫究竟好不好，和广告上的宣传是否相符。如果他手上正拿着一份晚报，你还可以和他讨论晚报上的头条新闻。

　　如果你到了一个朋友家里，在客厅里看到他孩子的照片，你就可以和他谈谈他的孩子；如果他买了一架新的钢琴，你就可以和他谈谈钢琴；如果他的窗台上摆着一个盆景，你就可以跟他谈谈盆景；如果他正患着牙痛，你就可以跟他谈谈牙齿保健和治疗，关心对方的健康……这些都是能令对方打开“话匣子”的话题，只要其中有一样碰巧对方很有兴趣，那么，你与对方的交流就可以更深一步了。

　　2如何与陌生人交谈

　　与素昧平生者初次交谈时，可以巧妙地借用与对方有关的各种信息为话题引发交谈。例如，有人善于借助对方的姓名、籍贯、年龄、服饰、居住地等即兴引出话题，往往会收到很好的效果。

　　当别人作完自我介绍后，你可以在他的名字上表现出你的兴趣。比如，你可以重复他的名字，并夸这个名字很别致，或者说很少有人会有这样的名字，很有品位等。或者，你可以再具体问对方他名字的写法，以示你对他的重视。这样一来，你就会迅速赢得别人的好感。

　　再者，你还可以在交谈时先提一些一般性的问题，以便投石问路。在对对方有了大略了解后再有目的地交谈，这样便能交往得更加自如。不过切记在听对方说话时要注意力集中，不能随便去否定对方的观点。

　　3交谈突然中断时如何“救场”

　　当然，交谈也许会由于各种原因而突然中断，这个时候的冷场更让人觉得尴尬。当我们的交谈中断的时候，我们该怎样去寻找新的话题呢？

　　在这种时候不要心急，也不要勉强去找，否则会引起不必要的紧张，反而什么也想不出来。冷静下来，让脑子自由思考半分钟，你就很可能会从桌上摆着的一盏电灯，联想到“发明”，从“发明”再联想到“创新”和“电影”，然后是“演员”，如此等等，从而引出新的话题。

　　千万不要为了说话而去说话，否则就有可能会显得做作或行为怪异，使场面变得更尴尬。

　　场面话：物往贵处说，人往年轻讲

　　如果你花80元买的衣服，对方见到你就说：“哎哟，这么好的布料，这么新的款式，起码花了你150元吧。”你听了心里一定美滋滋的，并故作谦虚地说：“哪里有那么贵啊，才花了我80元。”如果对方更加惊奇地感叹：“老天，你可真会买东西，真有眼光，我可得好好向你请教请教。”无论对方说的是不是真心话，想必你听得都是心花怒放。这就是“物往贵处说”的神奇效果。

　　曲颖第一次见梁楠时，梁楠穿了一件样式挺不错的小西装。曲颖知道按当时的市场行情，这种衣服两三百元完全能够买得下来。但是曲颖在猜测价格时却说：“这件衣服真不错，至少得花四五百元吧？”梁楠听后非常高兴，笑着说：“你没想到吧，我花200元就买下来了！”

　　“物往贵处说”这个方法很能讨对方欢心，而操作起来又很简单，你只要把对方购买东西的价格高估就可以了。当然高估价格也要注意，首先你要对商品的物价心里有底，不能自己觉得说得够高了但其实比真正的价格还便宜。其次是不能过于高估，如果让人明显听着像假话，那效果就会适得其反。

　　同样，有谁不希望自己永远年轻呢？大部分人对自己的年龄都是非常敏感的，这其中，女人对自己的年龄更是尤加敏感。试想一下，你明明是一位刚刚20岁出头的姑娘，却被中学生称呼为阿姨，被卖菜的小贩叫做大姐，你的心里能高兴吗？相反，如果别人看起来明明40多岁了，你却说：“你看起来顶多30出头。”对方心里能不高兴吗？

　　周女士快40岁了，最痛恨的就是脸上不断长出的皱纹，所以平时非常注重保养。一次，她去菜市场买菜，一位年轻姑娘迎上来说：“大婶，我们家的菜可新鲜了，看看您需要点儿什么？”

　　没想到周女士的脸色很难看，没答理那个姑娘径直走了。她走到另外一个摊位前时，卖菜的女孩含笑说：“周姐，今天好早，想吃点儿什么菜？”周女士的脸马上“阴转晴”，看看这个，瞅瞅那个，选了不少菜。

　　出于成年人普遍存在的这种怕老心理，“人往年轻讲”这种说话技巧便有了讨人喜欢的“市场”。这种技巧的特征在于把对方的年龄尽量往小处说，从而使对方觉得自己显得年轻、保养有方等，进而产生一种心理上的满足感。

　　因此，如果一位30多岁的女人，你说她看上去只有20多岁，一个60多岁的男人，你说他看上去只有四五十岁。犯这种“美丽的错误”，对方并不会认为你缺乏眼力而对你心生反感。相反，他们会从内心深处接纳你、喜欢你。

　　“物往贵处说，人往年轻讲”，其实是一种不显山、不露水的赞美。即便双方都知道这不过是场面上的应酬话，是含点儿水分的，但这并不妨碍双方的关系，反而会使双方变得更加亲近和融洽。

　　要善于营造酒宴中的和谐气氛

　　中国人很喜欢在酒宴中商谈各种公务和私事，但是有时候却有可能因为酒宴间的一两句话说得不恰当，而导致宾主双方的不欢而散。所以，营造饭桌上的融洽气氛，增进主客之间的感情交流是十分重要的。酒席应酬，并不只是大家简单地坐在一起吃一顿饭而已。尤其是请人吃饭的时候，饭菜是次要的，语言得体的招待要比好酒好菜更能发挥作用。

　　请客吃饭，就要让客人尽兴，那么，怎么做才能保证饭桌上的气氛融洽呢？

　　1对请客对象的家人也要周到

　　没有谁不重视自己的家人，如果你请客的时候能够考虑到对方的家人，必要的时候请上对方的全家。这样不仅能体现出你对这位客人的重视，而且席间的气氛也一定会更加愉悦融洽。

　　张嘉兴准备请王局长吃饭，事先到家里去接王局长。当时王局长的父亲王大爷带着3岁的小孙子也在家中。接到王局长以后，张嘉兴见王大爷抱着孙子要跟着出门，就礼貌地笑笑说：“您留步，不用送了！”

　　王大爷愣了一下，连忙笑着说：“好好好！”说完阴沉着脸，抱着孙子重新回到了屋里。

　　张嘉兴开车走到半路上，见王局长满脸不悦，却不知该怎么开口询问。吃饭时，张嘉兴想尽办法让王局长开心起来。王局长却只是不冷不热地敷衍着，一点儿兴致也没有。最后，酒席不欢而散。

　　张嘉兴总是想不明白，自己这么周到、这么热情，为什么王局长总是闷闷不乐呢？原来那一天王局长的妻子不在家，没人做饭。当时王大爷抱着孙子出门，是想一起吃个便饭的，哪知道自己说了一句“您留步，不用送了”就把人家拒绝了。假如他当时从王大爷的手中接过孩子，然后带着他们一家一起去吃饭，那就肯定不会有后来的一幕了。

　　2慷慨大度，切忌小气

　　请客的时候，如果表现得对价钱很在意，就会使请客的效果大打折扣。

　　贾维国请朋友吃饭，这本来是一件好事，但酒席还没开始，就让客人感觉很难堪。最后朋友虽然吃了贾维国请的饭，但心里并没有领贾维国的人情。

　　那天，当服务员把菜单送上来后，贾维国看了一眼菜单，就转头对服务员说：“你们这儿的菜怎么这么贵啊？值不值这么多钱啊？”

　　服务员微笑着跟他解释了一番，贾维国接着说：“好吧，看看是不是真像你说的那样，否则我可不付钱啊！”后来，贾维国一副心疼的样子让客人点菜，客人的表情稍有不悦，只随便点了十分便宜的菜。

　　点完菜后，服务员问：“两位要喝点什么吗？”

　　贾维国看了一下酒水价格表，犹豫不决。还没等他说话，客人就看出他的心思，意味深长地说：“算了，不喝了，酒水也那么贵！”

　　贾维国一听这话，脸上立刻笑得像一朵花似的，说：“其实酒水价格也还行，和其他酒店也差不多。但是酒太伤身，饮料又不健康，还是喝白开水吧。”就这样，本来是款待朋友的一顿饭却让客人非常郁闷地走了。

　　3一定要让客人尽兴

　　请客的时候不要对客人有过多的限制和规矩，主随客便，尽量让客人随心随兴。

　　吴跃是一所中学的老师，同事董言帮了他一个忙，吴越觉得该好好谢谢董言。

　　周末，吴跃买了不少好菜，请了董言和另外几个同事，一起到家里吃饭。董言和几位同事都准时到了，但有一位同事因临时有事，所以要晚点来。等来等去，大家都有点饿了。董言坐在餐桌前，闻着饭菜的香味，也有点控制不住了。他忍不住提起筷子，夹了一道菜放进口中，称赞说：“味道真不错啊，要不我们先开始吧？”

　　吴跃笑着说：“还有人没来呢，这样做太没有礼貌了吧！”话一说出口，立刻觉得不好，可惜已经收不回来了。董言仍然在笑，可是吴跃在他的笑容里分明看到了一丝尴尬的神情。

　　饭菜准备好了，请来了客人。客人想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，主人不要有限制，不要说“别的客人还没吃呢，你就吃了”类似的话，那样一定会引起客人的不快，扫了大家的兴。

　　4不要在客人面前表现出家庭不和睦

　　王先生请叶先生到自己家吃饭。王先生的妻子精心地准备了一桌饭菜，并且笑容满面地接待客人。菜一盘一盘地送上来，王先生尝了其中的一道菜，觉得味道有点偏咸，就皱起眉头骂老婆：“这个死老婆子，叶先生好不容易来我们家吃一顿饭，你在菜里面放这么多盐，这菜怎么吃啊？”

　　王先生的老婆一听立刻火儿了，也开始一把鼻涕一把泪地向客人控诉丈夫的“罪行”。王先生一听，也不示弱，向叶先生诉苦道：“你看，我这辈子就毁在这个女人的身上了！”