第3章：医食同源

　　不懂得养心的女人，就像不懂得要育花当从根部浇水、施肥。养心，能令如花女人持续长久地美丽盛开，从内心到外在臻至完美境界。

　　养心美颜，从饮食细节做起

　　有句话叫做：“心平气和，血清颜清。”心主血脉，即心脏能推动血液在血管中运行。面部的血运特别丰富，故心气的盛衰可以从面部色泽反映出来。若心气不足，心血亏损，面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会苍白无华。

　　中医提倡“医食同源”，对于心血亏虚者，建议多吃养心护心的“美颜食物”。

　　最典型的养心食物当属桂圆，有润肤安神、滋阴补血的功效。适合体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补。心气虚、心血亏的姐妹如果每天能喝一碗桂圆粥，坚持一段时间，必能变成红润美人。

　　桂圆粥很好煮，准备桂圆肉100g，糯米120g。先将糯米洗净，加水煮至半熟，加入桂圆煮熟即成。桂圆含有人体所必需的蛋白质和糖，其中糖的成分主要是葡萄糖，易被我们的身体吸收利用，因此是极好的美容补品。

　　在厨房里，葱、姜、蒜这一类通常都是调味辅料，是不当成主菜来吃的。其实生姜也有很好的养心功效呢！生姜中含有姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，增加皮肤营养。络脉布于体表，受经脉的营养，以滋养肌肤。生姜能使络脉通畅，供给正常，使人容光焕发。

　　在果蔬中，橙子可以预防动脉硬化和心肌梗死，不仅是人体摄取维生素C的重要来源，而且还提供人体必不可缺的宝贵叶酸。因此，经常享用一杯新鲜压榨橙汁或吃新鲜橙子应成为美女的饮食习惯！

　　注意吃橙子切勿将白色的丝络剥得一干二净！不论甜橙、桔子或蜜橘，丝络部分均富含保护人体健康的高效物质——抗氧化的橘皮苷（橙皮苷），这是抗击自由基的能手。其中的叶酸通过维生素B6和B12 来保护人体免患动脉硬化和心肌梗死。

　　一些大型鱼类被称为心脏卫士。巨型鱼类的肉色略呈微红色，它们均含多种稀少的营养素，如增强甲状腺的碘、壮骨的维生素D 、保护细胞的硒和坚固牙齿的氟。比如金枪鱼，以其特含ε-3脂肪酸闻名于世，可以保护血管和抑制发炎。

　　我们日常的食物中，非常缺乏保护心脏的α-亚油酸。亚麻子则相反，它富含这种亚油酸——100克亚麻子中就含有16.7克α-亚油酸。同时，亚麻子所富含的纤维素可调节胆固醇水平。要想达到保护心脏的效果，每日应食用一汤匙，可添加入混合麦片中或凉拌沙拉菜中来食用。

　　心情不佳，当心伤“心”

　　女人的美丽三分靠天生，七分是靠养出来的。即美在其外，必健在其内。除却容貌之外，女人的美，在于心灵，在于气质，在于神韵。

　　心态不好、心情不好的女人，常常会在不自知中一脸怨尤，把那点沧桑都写在脸上，完全没发觉已经减弱了自己的美丽气场。一张散发着负面信息的脸，不但影响形象，而且长期下来，会伤害到心神，甚至会导致身体器质性的病变。

　　所以欲做美女先要学会调剂自己的情绪，不能沉溺在某种不良状态中无法自拔。都说相由心生，心情衰的人一张脸看起来绝对是晦暗的，心情不错，神清气爽才会容光焕发。

　　心灵富足，喜爱艺术的女子，举手投足之间自然会有文化与知性的气质。都说“音乐是女人的公开情人”，心绪不畅时，放一曲钢琴曲，翻一翻书，心有琴弦，雅意一生，心静了人自然就美了。冥想一直是瑜伽中比较重要的养心方式。当心情不佳时，选个安静的地方坐下，全身放松，双手置于膝上。深呼吸，闭上眼睛，让大脑完全安静。想象自己来到深山之中，自由自在地漫步其间。耳边听着风吹过树叶的声响，小鸟的鸣叫，微风拂面而心旷神怡。如是带领自己流连于绮丽风光中，心情会无比放松。

　　国医养颜

　　“心者，君主之官，神明出焉。”

　　出自《黄帝内经》。意思是心主血脉，产生神明活动，神能统帅脏腑组织的功能活动，故喻为君主。说明神产生并总统于心，是人体脏腑组织等一切生命活动的主宰。血由心所主，对人体各脏腑组织器官具有濡养作用，是人体不可缺少的营养物质。人的目之视、足之步、掌之握、指之摄以及皮肤的感觉等，都要依靠血的供应。因而五脏六腑，外而皮肉筋骨，必须在血液运行不息的状态下，才能得到充足的营养，以维持正常的功能。

　　另外，血也是神的物质基础，血脉充盈我们才能神志清晰、精力充沛。如果气血不好，均可导致神志方面的病变，比如失眠、多梦等等。

　　小厨房

　　桂圆是养心美颜的食物，有养心安神、滋阴补血的功效。适合心悸失眠、面色无华的女性用来进补。

　　桂圆红枣茶

　　材料：红枣100克 ，桂圆50克。

　　做法：将所有的材料放入1000克的水中煮沸，熄火焖10分钟。

　　办公室制作秘籍：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖20分钟，效果与火煮一样。

　　50岁时依然可以没有鱼尾纹——抗皱，一切从肝开始

　　给肝添负担，脸上就会添皱纹

　　我们一直反复在说，人体内脏机能的好坏会在脸上反映出来。如果有一天，忙忙碌碌的你发现，本来很光洁的额头、眼角或者颧骨，皱纹突然增加，这种情况表明肝脏负担过重。

　　能够拥有光洁无瑕的脸蛋是很难得的，其实每个人的脸上多多少少都会有一些小小的瑕疵，而这些不容易注意到的瑕疵，显示着身体状态可能有些不理想。

　　皱纹的产生有很多原因，其中之一是饮食不当。肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清。人体内负责排毒的主要就是肝脏，保护好肝脏，才能保证毒素可以顺利地排出体外。如果皱纹突然增加，表明饮食不当，造成肝脏负担过重。肝功能无法净化血液或供给血液足够的氧分，会让血液变混浊，体内新陈代谢速率降低，皮肤敏感性增高，导致皱纹出现。

　　给肝减负担的秘诀

　　减轻肝的负担，必须戒酒，少吃动物脂肪，多吃一些清淡的食物，如猪肝、菠菜、豆腐和鱼类等。

　　对肝脏失调者，中医提倡食用“银耳菊花粥”来进行调养。其做法为：银耳、菊花各10g，糯米60g。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。

　　一切在胃肠道内消化吸收的食物，都要经过门静脉运送至肝脏加工，很多食物在肠内腐败、发酵常产生有毒物质。所以便秘会迫使肝脏负担加重，保障便便通畅是为肝脏排毒的首要任务。

　　据研究，爱吃高纤维食品的人，12～14小时肠道就可排空，而低纤维食品则需要28小时甚至更多。可见要使排便更顺畅，高纤维食物离不了。

　　美味佳肴往往离不开醋。醋也是护肝的好东东。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。

　　为肝脏排毒的24小时工程

　　养颜，必先排毒。而排毒离不开肝脏，我们的肝脏就像是个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”。但肝脏也很容易受到各种病毒的侵扰，为它排毒刻不容缓。

　　为肝脏排毒，可是个系统工程，因为它和“吃喝拉撒睡”全有关。但它又是个简单事，只要注意细节，在24小时之内，我们就可以为自己的肝脏排一次毒。

　　清晨起来首先就要清肝。每天早上很多姐妹都要化妆，其实化妆品也会伤肝，尤其是彩妆。曾经在很多知名护肤品中查出含有重金属钕的事件，虽然化妆品的成分不会直接经口食入，但是其成分会经过皮肤吸收，通过血液循环进入肝脏进行分解。有毒物质在肝脏里储蓄得越来越多，肝脏负荷过大，将会导致使用者出现药物性肝炎，或者使人体抵抗力变差，处于亚健康状态。

　　每天的9：00～18：00 这9个小时，是工作和午休的时间，工作时间不要给肝脏增加负担。

　　世界上有几个不爱吃零食的女孩？不但在家吃，办公桌的抽屉恐怕也要腾出一些地方来储存薯片、糖果、饼干……但久坐不动又摄入那么多卡路里，何时才能消耗得完？要知道晚饭可还没吃呢！吃零食很伤肝，热量摄入过多会扰乱正常的代谢，不仅让自己的肝脏更劳累，还为脂肪肝的发生提供了物质基础。所以还是把零食清理一下吧，换成酸奶或水果不是更好吗？此外，油炸食物及咖啡因的过多摄取也会对肝脏细胞造成刺激，增加肝脏的负担，加重对肝脏的伤害。

　　对于离开电脑基本上就什么也干不了的上班姐妹来说，眼睛是很容易疲惫的。按中医的理论讲，“肝，开窍于目”，所以如果护肝，首先就要从爱护眼睛开始，因为眼睛过分疲劳也会影响到肝。

　　成人每天需要摄入2000～2500毫升的水，而大多忙碌的姐妹们每日饮水量普遍都不足，水喝得少了，就会给肝脏的排毒工作带来困难，因为只有保证充足的水分供应，才能让肝脏正常地工作，对各种有毒物质进行分解和代谢。

　　工作一段时间以后，别忘了站起来看看窗外的绿荫、草坪。五脏六腑也有自己喜欢的颜色，我们的肝最喜欢的是绿色。多看看大自然的绿色可以间接地促进肝脏的代谢功能，为肝脏排毒起到事半功倍的效果。办公桌上放一小盆绿色植物也有同样的作用哦！同时还应该多吃绿色的食物，因为中医说“青色入肝经”，可以起到养肝护肝的作用。

　　生命在于运动，在24小时中，与肝脏排毒最息息相关的还有运动。它可以消耗掉体内多余的脂肪，特别是肝脏的脂肪。而肥胖减轻之后，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能恢复正常，无需药物治疗。运动可以出汗，而出汗也是一种排毒的方法。

　　现在快到下班的时候喽，夜晚也快到来了。护肝排毒的工作在夜晚也要继续进行哦，但是晚上有很多护肝的细节是一般人不会留意的。

　　吃完晚饭后静坐10～30分钟再去做别的事情，这对我们肝脏的保养是非常重要的。当身体由躺下到站立，流入肝脏的血流量就要减少30％，如果再运动，流入肝脏的血流量就要减少到50％以上。如果肝脏处在供血量不足的情况之中，它正常的新陈代谢活动就会受到影响。

　　好了，最后，香香地睡一个好觉，24小时的护肝行动大功告成！

　　国医养颜

　　“肝，开窍于目。”

　　出自《素问?金医真言论》。是说肝的精气通于目，肝脏的经路又上联目系，而目的视力，要靠肝血的濡养。血是眼睛活动最直接的物质基础，所以，肝血的盛衰会直接影响到视觉功能。

　　一个人若肝血不足，目失所养，则两眼昏花、视物不明，可能会出现如夜盲症等问题；若肝经火盛，则会眼红肿痛；肝阴虚，会导致眼糊干涩，或也可见眼珠不灵活、斜视等；肝气郁结过久，则能导致口苦目眩。只有肝功能正常，眼睛才能明亮有神，才能把这美丽的世界看得清清楚楚，所以我们爱眼先要护肝。

　　小厨房

　　古代的养生方法讲究以脏补脏，护肝养肝可以多吃动物肝。

　　菠菜炒猪肝

　　材料：猪肝、菠菜、葱、泡椒、泡生姜、酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、味精适量。

　　做法：将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡椒切末；葱切段；在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉，抓匀码味；沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分；锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒；下菠菜续炒至猪肝刚好断生；放味精翻匀，起锅装盘即成。

　　“黄脸婆、黑面女、痘小姐”的靓白计——肺好，脸蛋光亮润白

　　肺，宣降之中见美丽

　　我认识一个女孩子，脸蛋皮肤非常白细，是难得一见的好皮肤。可是有一次见到她，吃了一惊，她脸色黑黄，还长了很多小痘痘。我问她怎么搞的，她说得了一次肺炎以后就变成这样了。

　　原来她的肺功能受了影响，肺气宣降失常了。病虽然痊愈了，皮肤却一直没有好转，还一直便秘。我建议她去看中医试试，果然在吃了点宣肺降气的药后，很快小痘痘退掉了，皮肤重新白皙起来。为什么小痘痘和脸色与肺有关呢？

　　在中医理论中，通过宣降肺气进行“排毒”的治法，从来都是美容的有效治法。肺气充盛则气、血、津液充足而通畅，皮肤毛发得到肺的精气充养，就会皮肤润泽、毛发黑亮，人体的抗病邪的能力也强。

　　我们身体驱除毒素的路径主要有三个渠道——发汗、小便、大便。而肺主皮毛，调节汗液排泄，通调水道，能使毒素从汗而出。肺与大肠相表里，肺的肃降能让毒素从大便而出。可见肺脏在排毒养颜中的特殊重要意义，宣肺、肃降具有独特的美容价值。所以，肺功能不正常了，当然可能使皮肤长痘，大便不畅。

　　很多古代的医学典籍都提到了这个理论。比如《黄帝内经?素问?六节藏象论》云：“肺者，气之本……其华在毛，其充在皮。”所以，要肤色白里透红，必先加强肺的功能。

　　相信科学还是相信林妹妹？

　　从食疗的角度说，要美白肌肤，先要排出毒素。去清皮肤的黄气、黑气，长期食用莲子百合粥便能达到如此效果。肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用“莲子百合粥”。需要蜜饯樱桃10个，水发莲子100克，至于莲子、百合的分量可随个人喜好而定。

　　莲子、百合用沸水煮熟后捞出。碗底中间放一些莲子，百合放在莲子四周，再把剩余的莲子装入碗内，撒上白糖并倒入少许清水，蒸几分钟后翻扣在另一个碗里。剩下的白糖调成白糖水，慢慢浇入碗内，上面再撒上10粒樱桃即成。

　　这款粥不但补肺健肺，养颜美容，而且色艳味佳，绝对是美食的绝好享受。

　　还有一款粥奢侈了一些。但如果能备到材料，也是超级有效的，就是“鲜人参燕窝粥”。

　　配料是鲜人参15克，燕窝15克，粳米100克。做法是燕窝用温开水浸6小时后，鲜人参切片，与洗净的粳米加水熬煮成粥，最后加入燕窝同服。这款粥补中益气、补肺养颜。对肺气虚、神疲乏力、失眠健忘、颜面无华最好。据说这是当年上海滩一个著名名媛的私家宝典。

　　还有比较重要的一件事不能不提，中医认为“肺在志为忧，忧伤肺”，过度的忧郁哀愁绝对伤肺，转而伤害容颜。有人曾经叫板：林黛玉肺不好，还每天哭哭啼啼，可人家不也是天香国色，还是金陵十二钗之首呢！

　　那是小说，小说都是虚构的！我问你，是选择相信科学，还是相信林妹妹？

　　大S说“就是要白得彻底”

　　虽然我们亚洲女性是黄色人种，但我们总说“一白遮三丑”，总是希望自己白点更白点，就像大S说“就是要白得彻底”。我欣赏她这种做事认真的精神，哈哈！除却天生肤质，后天饮食正确与否确实是影响皮肤白嫩的一个重要因素。

　　我们都知道，紫外线正是让肌肤变黑、长斑的元凶之一，所以夏天比冬天更容易变黑。防晒霜肯定是夏天必备的重要物件，除了外在的防护，还有最重要的一点就是要少吃感光植物，尤其是夏天。所谓感光植物就是植物内的化学物质有助于紫外线的吸收，而芹菜、香菜、白萝卜之类的就属于感光蔬菜，吃了这些食物再晒太阳，会使色素沉着，皮肤变黑。

　　感光食物让人变黑，反过来说，要吃些什么东西才有助于皮肤美白呢？含大量维生素的水果、蔬菜，比如樱桃、柠檬、草莓、菠萝，青椒、花椰菜、地瓜、番茄、黄豆芽、豌豆等，都直接或间接有助于美白作用，是很好的美白蔬果。

　　很多对扮靓素有研究的女星都有每天喝一杯鲜奶的习惯，鲜奶可促进皮肤细胞生长，长期坚持能使皮肤细滑白净。黑芝麻糊也不错，有加速新陈代谢功效，会令肤色红润白净。不过一碗芝麻糊差不多有大半碗米饭那么高的热量，一周吃两三次就够了。

　　虽然我们可能达不到像大S那么高的目标——白得像卫生纸一样（那也太吓人了），但至少我们能做到在日常饮食中不忘呵护肌肤，只要有心，白嫩肌肤随口可得。

　　国医养颜

　　“肺者，气之本，魄之处也，其华在毛，其充在皮。”

　　出自《黄帝内经?素问?六节藏象论》。意思是肺司呼吸，又主一身之气，有气才有魄，其功能充足于皮。肺有呼吸的功能，皮肤也有呼吸的功能，肺可以进行水液代谢，皮肤也可以进行水液代谢。而且，如果肺的疏布津液的功能失调，皮肤得不到津液的润泽，就会干燥枯萎。

　　小厨房

　　百合味甘微苦，性平，入心、肺经，具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；莲子有“主补中，养神益气力”的作用。

　　莲子百合煲瘦肉

　　材料：百合、莲子、猪瘦肉。

　　做法：挑选猪瘦肉300克左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（隔水炖的意思就是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）

　　美唇就要照顾好脾——脾是你肌肤的一面镜子

　　脾胃不佳，性感尽失

　　唇有多重要就不用说了，它不但昭显美丽，我们还借它表达深刻的爱意。据说唇色的好坏是衡量女人性感指数的一个重要标准。

　　我有两个女朋友，唇色都不佳。有一天两人跑来说，医生最会骗人，给了她们相同的建议：内调护脾来改善唇色。原来，她们俩一个唇色浅淡，无精打采；一个唇色红暗，却很不润泽，总像“上火”了一样。她们嘀咕，现象不同，却要用同一种方法来解决，这靠谱吗？

　　其实医生没有骗人。《素问?五脏生成篇》中有这样的描述：“脾之合肉也，其荣唇也。”意思是说，脾与肉相配合，脾的荣华表现在口唇上。嘴唇的风云变幻常常暗示着消化系统的问题，从颜色到外形，它都能成为脾胃的健康指针。

　　红润丰满，干湿适度的唇表征着脾胃的强健。反之，当脾胃受到损害时，唇色就会有明显的变化。脾脏负责营养的消化吸收和运输分布，是气血的源泉。脾弱脾虚者会因气血不足，导致脸色微黄，眼睑水肿，斑纹加重，口气不清新，唇色浅，呈淡白色。而寒气凝聚在脾中的人，嘴唇深暗，有的甚至呈现紫色。

　　由此不难理解，为何截然相反的唇色问题都可由调养脾脏来完成。

　　想拥有漂亮的脸色，从拥有红润的唇色开始。而拥有自然红润的唇色，内调健脾是关键。

　　还需要说明的是，很多皮肤烦恼其根源也在脾脏。《黄帝内经》说脾胃是“后天之本”、“生化之源”。后天有了脾胃的滋养，人才能长得好、长得美。中医所谓的脾脏不是西医的脾脏，而是讲整个消化系统，所以说“脾主中州”，意即脾在五脏中主要是吸收营养再滋养其他的脏腑。如果饮食失调影响消化功能，就会产生脾虚湿蕴的现象。气血津液不足，不能营养颜面，其人必定精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽；脾胃功能健运，则气血旺盛，兼面色红润，肌肤弹性良好。

　　由此可见，护脾不仅帮助改善唇色，还关系到整个“面子”和胃肠健康呢！

　　吃好点，想开点

　　即使再美的女人，假如几天不吃饭，脸色看起来就会很差，没有精神，美丽就会大打折扣。一个人生病了，只要能吃，医生也会说：脾胃好问题就不大，能吃才好得快。所以，保健脾胃，相当重要。

　　美肤不是擦美白化妆品或吃好东西就OK的事儿，因为每个人肤色状况不同，引发的原因也不同，因此必须针对不同原因调理体质，才能真正解决肌肤不能美白的根源。

　　所以说，吃什么、怎么吃很重要。

　　健脾最应避免“饮食所伤”，一是饮食规律失常，比如胡吃海塞，看见喜欢吃的就没够，或者饥一顿饱一顿；二是饮食偏嗜，包括偏食、过寒或过热、过于肥腻或味大、嗜酒；三是饮食不洁，说起这个，好多女孩子特别喜欢几个人约着去吃街边档，或者拿着一根烤肠什么乱七八糟的边走边吃，要知道很多路边小吃的饮食卫生都是很糟糕的，吃多了会伤脾胃。

　　除了怕吃错，脾还最怕“思”， 中医认为“脾在志为思”，有“思虑伤脾”之说。虽说三思而后行是个好习惯，但是思虑过度，会影响体内营养的消化吸收和分布，导致脾脏受损，面色发黄。如果不想变成黄脸婆，我劝大家，生活中的很多问题都要顺其自然，不要太强求，说白了就是仨字“想开点”。 国医养颜

　　“脾之合肉也，其荣唇也。”

　　出自《素问?五脏生成篇》。意思是脾合肉，唇为肌肉组织，脾的荣华表现在口唇上。口唇的色泽与脾的运化有密切联系，所以健脾是美唇的关键。

　　唇膏唇彩虽然也可以帮我们修饰改善唇色，但是外用护肤再勤再精，也不如认真做内调来得明显彻底。而且化妆品的效果怎么也比不上嘴唇的自然光泽。爱美的姐妹，尤其是30岁以后脏腑器官开始走下坡路的女性，想要彻底改善唇色，一定要明白内调健脾是关键。

　　小厨房

　　三七人参煲鸡汤

　　材料：鸡肉250克，人参8克，三七10克

　　做法：先把鸡肉洗净，切成小块；人参切厚片，三七洗净捣碎，与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即成。

　　功效：这款汤温补脾肾、活血化瘀，是适合我们女人的温和进补方式。

　　肾脏负担重，一对“熊猫眼”——女人要养颜，补肾是关键

　　眼圈黑了？补补肾吧

　　像熊猫一样的黑眼圈，会让人看起来很憔悴没精神，很多姐妹都恨之恼之，想要去之而后快。可是我们到底为什么会有黑眼圈呢？

　　中医理论认为，大部分黑眼圈的发生与肝肾虚有关，肾主黑色，如果肾虚，则其色外现于皮肤。肝肾不好，肾精不能养肝血，而“肝开窍于目”，最终因精血亏损，表现在双眼上就形成了黑眼圈。从现代医学和美容学的角度来说，黑眼圈是由于经常熬夜，导致静脉血管的血流速度过于缓慢，造成眼部皮肤的红血球细胞供氧不足，血管中二氧化碳及其他垃圾积累过多，娇嫩的眼部皮肤缺氧，血液的颜色变暗并滞留在眼睛下面，造成眼部色素沉着，聚集在眼睛底部的细腻皮肤就显出深深的阴影。这就与流动越缓慢的水越不容易清澈的道理是一样的，也与中医理论是相吻合的。

　　如果已经有了严重的黑眼圈，在饮食上该怎么调养？

　　首先要增加营养，我们的肌肤维持活力需要能量，多吃点肉、鱼、蛋，多摄取胶质和蛋白质，为组织细胞的新生提供必要的营养物质。多吃有助于保护眼睛、富含维生素A、B的食物，比如胡萝卜、土豆、豆制品和动物肝脏。还有能够补血养血、促进血液循环的苹果红枣鲜鱼汤，是一道备受推崇的对抗黑眼圈和眼袋的经典食疗汤（我们会在后面介绍详细做法）。

　　此外，不要吸烟喝酒。虽然现在很多女子的纤纤十指中都夹着烟，看上去优雅美丽，可是吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑；喝酒会使血管一时扩张，脸色红润，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血缺氧。如果长期喝酒，便会形成明显的黑眼圈。

　　靓汤靓粥吃掉“熊猫眼”

　　好了，大的概念说太多了，我们说说具体的方法吧。隆重推荐“两汤一粥”靓眼计。

　　枸杞猪肝汤

　　材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。

　　做法：清水洗净枸杞子；猪肝、生姜分别用清水洗干净；猪肝切片，生姜去皮切2片；先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右；改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝；待猪肝熟透，加盐调味即可。也是早晚各喝一次。

　　洋参猪血豆芽汤

　　材料：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。

　　做法：先把西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片；瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚；然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味。这个汤一天喝一次就好了。

　　当归鸡汤粥

　　材料：当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花2克，鸡汤1000克，粳米100克。

　　做法：先将前三味中药用米酒洗后，切成薄片装入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁；去布袋后加入粳米，用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥。

　　皮肤问题不是一天两天产生的，护肤也不是一朝一夕的事情，姐妹们一定要坚持。这几款汤和粥又养颜又不会胖人，长期吃一定能明眸善睐，变成“电眼”美人儿。

　　国医养颜

　　“肝开窍于目。”

　　出自著名医书《四诊诀微》。意思是视力的好坏有赖于肝气的疏泄和营养。肝藏血，而血又是眼睛活动最直接的物质基础，所以，肝血的盛衰会直接影响到视觉功能。

　　如果我们肝血不足，目失所养，就会两眼昏花、看东西不清楚，甚至出现夜盲症等问题；若肝经火盛，则会眼红肿痛；肝阴虚，可致眼糊干涩，或也可见眼珠不灵活、斜视等；肝气郁结过久，则能导致口苦目眩。

　　可见，肝出了任何问题，对我们的眼睛都很不好。要有一双年轻灵动的美眸，一定得从保护肝脏，爱肝护肝开始。

　　小厨房

　　我们再给大家介绍一款备受推崇的去黑眼圈食疗汤，可以开心地告别黑眼圈，想不想试一试呢？

　　苹果红枣鲜鱼汤

　　材料：鲜鱼一条，苹果和红枣适量，生姜数片。

　　做法：鱼清理干净，鱼身划刀，以酒和盐略腌；苹果洗净切块、红枣略泡一会儿；在平底锅里倒少许油，投入整鱼，小火两面略煎；在煎鱼的同时，另起一口煮锅或汤煲，投入红枣、苹果和姜片，大火煮开；把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中，调味，火转小再煮2小时即可。

　　功效：浓浓的汤里充满了苹果、红枣、鱼的多重精华，补铁补血、益脾治虚、养肝顺气，能够促进眼部的血液循环，加速气血运行，减少淤血积聚，补充肌肤必需的氧分和水分。每晚喝一碗，对黑眼圈有明显的改善和消除作用。

　　阴虚津亏，容颜枯萎——滋阴补津是女人的绝顶大事

　　阴虚，貌美如花也是朵干花

　　中医讲究阴阳平衡，阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等；阳则指身体的机能。而无论是阴虚还是阳虚，都是一种非平衡状态，就是说我们的身体出现了问题。

　　如果近几个月来，你一直处于失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等状态，动不动就心烦发火，工作效率明显降低，说明已经出现了典型的阴虚症状。

　　表现在容颜上，则是阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、喉咙干、皮肤粗糙、头发干枯等到处干巴巴。

　　津液对我们女人来说多重要啊！津液亏损，失去润泽脏腑、滋养经脉肌肤的功用，就算容貌的基础再好，就算是貌美如花，也是朵干花。严重了还会月经不调，黑色素沉着、长斑。

　　白领姐妹们阴虚者非常多。我们了解了自己的身体，才知道身体需要什么，吃什么不吃什么，及时滋阴补阴，从内在调理，才是彻底的解决之道。

　　滋阴，要多吃“黏糊糊”的食物

　　所谓滋阴，滋养阴液。滋阴补津该吃什么，有个原则，尽量多吃黏糊糊的东西，就是那种咬一口丝丝连连的食物。

　　很多块茎状的果蔬吃起来都是黏糊糊的，让你一咬就能感觉出来它津液充沛，因为它们含有大量的黏液蛋白。

　　比如山药。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，有平价人参的美誉。

　　山药的最经典吃法是炒，山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得最少。

　　还有三种吃法，养颜美容又科学，清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药。首先是清蒸山药。将山药去皮，然后切段，放入锅中蒸熟，然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷，而且口感软烂。其次是煲山药粥。煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣。最后，蜜汁山药。将山药在水中焯一下，然后浇上熬制好的蜜汁就可以了，体虚瘦弱的阴虚女性最适合这样吃。

　　有句话叫“藕断丝连”，莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，也善于滋阴补血、养颜润肤。不过一定要熟着吃，才有补阴功效，凉拌藕片等效果就次之了。

　　民间最常用的清补食品，还有银耳。银耳富含天然特性胶质，有滋阴作用，长期服用可以润肤养颜，被称作穷人的燕窝。只要连续吃上一个月，就会感觉脸上皮肤明显光滑细腻了。

　　除了天然食物，我们自己熬制出来的黏糊糊的食物，有些也是滋阴圣品。比如阿胶枣。选肉厚核小的小枣或无核枣，洗净后在微波炉中加热2分钟，翻动后再加热1分钟，然后将枣倒入阿胶浆中拌匀，使枣表面裹上薄薄的一层阿胶，晾干即可。阿胶有补血滋阴、润燥、止血的作用，红枣则有养血奇效，每天吃几个阿胶枣可以养颜抗衰。

　　不过感冒或者是生理期，就不要吃阿胶了，容易引起消化不良。

　　另外红枣煨肘，也能够补脾益胃，滋阴养血。适用于阴虚血虚。要用微火慢慢煨，待猪肘煨至烂、黏稠、汁浓即成。

　　一般来说，我们滋阴的原则一是与清热并用，二是保血、养血即可生津，三则养阴兼顾理气健脾。所以那些生热上火的东西，就要少吃，比如一些烹调中的调料，花椒肉桂一类的。还有爆米花、瓜子等零食也少吃或是不吃为宜。

　　滋阴是最根本的补水

　　现在各种品牌的化妆品都有补水系列，可是女人的滋润，从外部保养是远远不能奏效的。如同花草树木，光是往叶子上洒洒水哪够呢？只有整株的根茎都经历了雨露的润泽，才能枝繁叶茂、花娇果硕，维持生命的美丽与活力。而从中医角度来说，女人要从根本上补水，最重要的就是滋阴，也就是要注重涵养五脏六腑。

　　身体才是我们最好的情人，我们好好地爱它，它才会好好地回报我们。如果发现自己已经有了阴虚的症状，千万不要掉以轻心。它不仅仅是影响我们的生活质量这么简单，还会给我们的健康带来很大隐患。阴虚不但最直接地影响到肌肤，让女人容易变老，而且假如长期让身体处于阴虚的状态下听之任之，不予调治，身体的免疫力就会越来越差，防卫系统一旦土崩瓦解，别的病当然要乘虚而入了。